Développement des collaborateurs


Service & Réception


Des clients qui se sentent bien accueillis sont des clients qui reviennent : faites de cette phrase votre leitmotiv grâce à nos séminaires de perfectionnement en matière de service et de réception.

Cursus: PRO de l'hospitalité

CURSUS – PRO de l'hospitalité

Réussir dans l’hôtellerie et la restauration
Êtes-vous prêt? Vous réjouissez-vous de recevoir vos hôtes? Faites de chaque jour une expérience de vie en vivant l'hospitalité au quotidien et en traduisant votre profession en vocation professionnelle! Accueillir, mais aussi vendre et gérer les réclamations, autant de défis qui s’apprennent et qui se doivent d’être cultivés encore et encore. Avec ritzy*, optez pour le pack PRO de l’hospitalité, qui vous fournit le tout en un : un training intensif sur trois jours, certifié ritzy*  ou des séminaires courts et intenses proposés sur demande dans votre région ou en entreprise, directement chez vous!

Vous vous sentez concernés par certains modules, mais n’avez pas la possibilité de suivre toute la formation? Pas de problème. Les modules peuvent aussi être suivis en séminaires d’une journée. Contactez-nous pour discuter des possibilités.

Avec la flexibilité offerte qui permet de suivre une formation partielle ou répartie sur plusieurs dates, il peut arriver qu’un cursus complet ne puisse être garanti à cause d’un nombre de participants insuffisant à tous les modules. Dans ce cas, ritzy* ne confirme que les modules ayant un nombre suffisant de participants.

EN DÉTAIL

Standard

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Téléphoner comme des pros

Votre carte de visite verbale

  • Maîtriser les techniques d’écoute active afin de mieux répondre aux attentes de l’interlocuteur
  • Comprendre et s’adapter aux évolutions de l’étiquette téléphonique
  • Surmonter les barrières liées aux communications téléphoniques
  • Mise en place de procédures et d’outils de contrôle afin d’assurer une qualité constante des interactions téléphoniques
  • Utiliser les techniques appropriées à la promotion et à la vente des produits et services au téléphone
     

Plus d'information...

COM07

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Gestion des réservations

Gérer les imprévus

  • sécuriser les réservations
  • faire respecter les droits
  • la maîtrise des réservations futures
  • la mise en application d’une politique d’entreprise

Plus d'information...

ADI06

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

Les secrets du Barista! L'art du café

Maîtriser les 5M's de l'espresso

  • Les 5M's de le l'espresso (Mélange, Machine, Moulin, Maintenance et Manipulations- Expérience)
  • Connaissances du café de la graine à l'espresso
  • Les paramètres qui influent sur la qualité d'un espresso
  • Réglages du moulin à café
  • Réglages de la machine à café 
  • Le Latte Art

Plus d'information...

CES88

Basics

Nom du séminaire Code Sur demande Public cible
Accueil et technique de vente au restaurant CES17 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

collaborateurs

Initiation au service - formation du personnel extra CES04 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

collaborateurs

Perfectionnement du service CES29 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

cadres

cadres

collaborateurs

collaborateurs

Servir apéros, banquets et pauses-cafés CES69 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

cadres

cadres

collaborateurs

collaborateurs

Tranchage, filetage et flambage CES39 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

collaborateurs


Informatique

Cuisine

Oenologie