Hygiène alimentaire

Hygiène alimentaire

Quels sont les règlements sur les aliments ? Comment réceptionner et stocker ces denrées ?

• Description


• Ce qui est réglementé par la loi sur les denrées alimentaires.
• Comment réceptionner et ranger correctement les aliments.
• Ce qui est important dans le stockage des aliments.
• comment décongeler correctement les aliments surgelés.
• comment traiter les aliments de manière hygiénique.

• Dates prévues

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Objectifs d'apprentissage
Dans cette formation, vous allez apprendre comment stocker et ranger de manière correcte les aliments, comment décongeler correctement les aliments.
Thème(s) abordé(s) / contenu
• Introduction
• Réception et stockage des denrées alimentaires
• Hygiène de production
• Aliments délicats
• Conclusion
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Non
Collaborateur saisonnier : Oui
• Conditions et tarifs
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