Professionelle Küchenkalkulation und Speiseplanung
Visp, Saal HES SO Bahnhofplatz 1b, 3930 VispDieser praxisorientierte Lehrgang vermittelt fundierte Kenntnisse in der Kalkulation und Organisation einer professionellen Küche. Teilnehmende lernen, wie sie wirtschaftlich planen, Verluste minimieren und die Rentabilität steigern können – sowohl i...