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SUMMARY:Ihr betriebseigenes Cocktailangebot
DESCRIPTION:Innert eines Arbeitstages erarbeiten wir gemeinsam Ihr eigenständiges\, kulinarisches Cocktail-Angebot. In Restaurants ist eine Teilnahme der Küchenmitarbeiter möglich und kann sogar nützlich sein in Zusammenhang mit Food-Pairing Konzepten.  \nLernen Sie\, wie man Cocktails und Mocktails zusammensetzt und mixt. \nSie nutzen so das Zusatzpotenzial\, das Ihnen Ihre eigenen Signature Drinks mit und ohne Alkohol bieten können.
URL:https://www.ritzy.ch/course/ihr-betriebseigenes-cocktailangebot/
LOCATION:Hotel Unique Post\, Bahnhofstrasse 41\, 3920 Zermatt\, Switzerland
CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Branding und Differenzierung
DESCRIPTION:Dieser Tageskurs bietet eine umfassende Einführung in das Branding und die Differenzierung für Gastronomie- und Hotelleriebetriebe. Die Teilnehmer erhalten wertvolle Instrumente und Vorlagen\, um ihre Markenidentität zu entwickeln und sich effektiv von der Konkurrenz abzuheben. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren: \n\nWebinar 1 : Markenentwicklung\nWebinar 2 : Strategieumsetzung 
URL:https://www.ritzy.ch/course/branding-und-differenzierung/
LOCATION:Visp\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
URL:https://www.ritzy.ch/course/service-schnellkurs/
LOCATION:Hotel Excelsior\, Hofmattstrasse 38\, 3920 Zermatt\, Switzerland
CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Leadership - Mix
DESCRIPTION:Fachkräftemangel\, «Change-Management» aber auch «Diversity»\, sind nur drei der wesentlichen Herausforderungen im aktuellen Alltag. Der Inhalt dieser Weiterbildung zeigt Zusammenhänge auf\, vermittelt Lösungsansätze und schafft Grundlagen\, praktische Massnahmen betriebsspezifisch zu erarbeiten.
URL:https://www.ritzy.ch/course/leadership-mix/
LOCATION:Visp\, Saal HES SO\, Bahnhofplatz 1b\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
URL:https://www.ritzy.ch/course/erste-hilfe-bls-aed-halbautomatischer-defibrillator/
LOCATION:Saas-Fee\, 3906 Saas-Fee\, Switzerland
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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CATEGORIES:Sicherheit & Hygiene
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SUMMARY:Social Media revolutioniert durch KI
DESCRIPTION:Social Media hat sich verändert.\nNicht durch neue Plattformen. Sondern durch KI. \nIn diesem Seminar lernen Sie\, wie Social Media heute durch KI neu gedacht\, effizienter gesteuert und messbar eingesetzt wird. Sie verstehen\, wie sich Sichtbarkeit\, Content-Erstellung und Interaktion verändern und wie Sie diese Entwicklung für Ihren touristischen Betrieb nutzen. \nDer Fokus liegt auf konkreter Anwendung.\nNicht auf Hype. Nicht auf Tool-Show. Sondern auf Wirkung. \nAm Ende des Tages haben Sie ein klares Social-Media-Setup\, das zu Ihrem Betrieb passt und realistisch umsetzbar ist.
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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LOCATION:Zermatt\, 3920 Zermatt\, Switzerland
CATEGORIES:Sicherheit & Hygiene
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SUMMARY:Visuelle Kommunikation
DESCRIPTION:In diesem eintägigen Seminar lernst du\, wie du Bilder und Videos effektiv in der Kommunikation einsetzen kannst\, um deine Botschaft klar und ansprechend zu vermitteln. Der Kurs umfasst sowohl Frontalunterricht als auch interaktive Webinare\, die dir helfen\, visuelle Inhalte zu erstellen und zu optimieren. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren : \n\nWebinar 1 : Videomarketing\nWebinar 2 : Food-Fotografie
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SUMMARY:Hybrides Vermarkten
DESCRIPTION:Dieser Tageskurs zielt darauf ab\, den Teilnehmern die besten Praktiken im Cross-Channel-Marketing näherzubringen. Der Fokus liegt auf der Integration von Online- und Offline-Marketingstrategien\, um eine konsistente Marke zu fördern und die Kundenbindung zu stärken. Die Inhalte umfassen auch die Nutzung des SM-Hubs\, Bewertungsmarketing und die Anwendung der ritzy*-App. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren : \n\nWebinar 1 : Tools für hybrides Marketing\nWebinar 2 : Analyse von Marketingkampagnen
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LOCATION:Visp\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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LOCATION:Leukerbad\, 3954 Leukerbad\, Switzerland
CATEGORIES:Sicherheit & Hygiene
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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LOCATION:Leukerbad\, 3954 Leukerbad\, Switzerland
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV – Vertiefung für die Praxis
DESCRIPTION:Arbeitsrechtliche Fragestellungen nach dem L-GAV gehören in der Gastronomie zum Führungsalltag und erfordern klare\, rechtssichere Entscheidungen. Dieser Vertiefungskurs baut auf dem Refresher auf und behandelt zentrale Themen wie Kündigungen\, Krankheit und Unfall\, Ferienregelungen sowie Arbeitszeugnisse fundiert und praxisnah. Im Anschluss werden diese Inhalte gezielt auf die Besonderheiten von Saisonbetrieben in der Gastronomie übertragen. Ziel ist es\, Verantwortlichen Sicherheit in der Anwendung des Arbeitsrechts zu geben und typische Fehler sowie rechtliche Risiken im Betriebsalltag zu vermeiden
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LOCATION:Visp\, Saal HES SO\, Bahnhofplatz 1b\, 3930 Visp\, Switzerland
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SUMMARY:Französischkurs A1(MO+MI)
DESCRIPTION:Bienvenue! Dieser praxisorientierte Sprachkurs richtet sich an alle\, die im Hotel-\, Gastronomie- oder Campingbereich tätig sind und ihre Französischkenntnisse gezielt für den Berufsalltag erweitern möchten. \nSie lernen die Sprache dort\, wo sie gebraucht wird: beim Check-in\, im Service\, bei der Gästekommunikation – mit dem passenden Vokabular und typischen Redewendungen. \nRollenspiele\, Dialoge und Alltagssituationen sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihre Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob Begrüßung\, Menüempfehlung oder Small Talk – Sie üben\, was zählt. \nKursumfang\n24 Lektionen à 45 Minuten – verteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
URL:https://www.ritzy.ch/course/franzoesischkurs-a1/
LOCATION:Omnibus Zermatt\, Sport- und Begegnungsplatz Obere Matte\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs A1 (MO&MI)
DESCRIPTION:Herzlich willkommen zu unserem Deutschkurs für Anfänger! Dieser Kurs richtet sich an Mitarbeitende aus Hotellerie\, Gastronomie und Camping\, die ihre ersten Schritte in der deutschen Sprache machen möchten – praxisnah\, alltagsbezogen und mit viel Herz. \nSie lernen die wichtigsten Redewendungen und das passende Vokabular für den Gästekontakt: Begrüssung\, Bestellung\, Auskunft\, Small Talk und vieles mehr. Rollenspiele\, Dialogübungen und typische Situationen aus dem Berufsalltag sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihr Selbstvertrauen beim Sprechen. \nKursumfang\n\n 24 Lektionen à 45 Minuten\nZwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
URL:https://www.ritzy.ch/course/deutschkurs-a1/
LOCATION:Omnibus Zermatt\, Sport- und Begegnungsplatz Obere Matte\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs A2 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Grundkenntnissen in Deutsch\, die ihre Sprachkompetenz gezielt vertiefen möchten – praxisnah\, berufsbezogen und mit Freude am Lernen. \nIm Mittelpunkt stehen typische Situationen aus dem Arbeitsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping: vom Gästeempfang über Menübestellungen und Zimmerreservationen bis hin zum Check-Out und zur Kundenbetreuung. \nMit abwechslungsreichen Übungen\, Rollenspielen und alltagsnahen Dialogen erweitern die Teilnehmenden ihren Wortschatz\, verbessern ihre Ausdrucksfähigkeit und gewinnen Sicherheit im Umgang mit deutschsprachigen Gästen. Auch Themen wie Kochen\, Frühstücksservice\, Weinkunde und das Hinterlassen von Nachrichten werden behandelt – stets mit Blick auf die Praxis. \nZum Abschluss bereiten Sie sich gezielt auf die Prüfung vor – inklusive Wiederholung und Schlussexamen. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)\n\nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten.
URL:https://www.ritzy.ch/course/deutschkurs-a2/
LOCATION:Omnibus Zermatt\, Sport- und Begegnungsplatz Obere Matte\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs B1 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau A2\, die ihre Sprachkompetenz gezielt erweitern möchten – mit Fokus auf den Berufsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping. \nSie vertiefen Ihre Grammatik\, erweitern Ihren Fachwortschatz und lernen\, sich klar\, höflich und sicher auszudrücken – sowohl im Gespräch mit Gästen als auch im Team. \nDurch praxisnahe Übungen\, Rollenspiele und berufsbezogene Szenarien gewinnen Sie mehr Sicherheit im Sprechen\, Verstehen und Formulieren. Ob beim Empfang\, bei der Menüberatung\, im Service oder bei der Zimmerreservierung – Sie trainieren\, was zählt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
URL:https://www.ritzy.ch/course/deutschkurs-b1/
LOCATION:Omnibus Zermatt\, Sport- und Begegnungsplatz Obere Matte\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Französischkurs A2 (MO+MI) Saas-Fee
DESCRIPTION:Willkommen zu diesem Sprachkurs\, der speziell für Fachkräfte im Bereich Gästebetreuung konzipiert wurde. Sie lernen Französisch so\, wie es in Hotels\, Restaurants und auf Campingplätzen tatsächlich gesprochen wird – mit einem Wortschatz\, der auf reale Alltagssituationen abgestimmt ist. \nDurch Rollenspiele\, Dialoge und praxisnahe Szenarien gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob bei einer Reservierung\, einer Empfehlung oder einem lockeren Gespräch – Sie werden in der Lage sein\, freundlich und souverän zu kommunizieren. \nKursdauer\n28 Lektionen à 45 Minuten – aufgeteilt auf zwei Termine pro Woche (jeweils 1\,5 Stunden) \nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten. (Sprache Deutsch oben rechts einstellen)
URL:https://www.ritzy.ch/course/franzoesischkurs-a2/
LOCATION:Saas-Fee\, 3906 Saas-Fee\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs B2 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau B1\, die ihre Ausdrucksfähigkeit gezielt vertiefen und verfeinern möchten. \nIm Fokus stehen anspruchsvollere Gesprächssituationen aus der Hotellerie\, Gastronomie und dem Campingbereich – von der professionellen Kundenkommunikation bis hin zur sicheren Anwendung branchenspezifischer Fachbegriffe. \nDurch abwechslungsreiche Übungen\, gezielte Grammatikarbeit und lebendige Rollenspiele erweitern Sie Ihren Wortschatz\, verbessern Ihre sprachliche Präzision und gewinnen an Selbstvertrauen im Umgang mit deutschsprachigen Gästen und Kolleg:innen. \nDer Kurs fördert nicht nur Ihre Sprachkompetenz\, sondern auch Ihre berufliche Sicherheit im täglichen Gästekontakt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
URL:https://www.ritzy.ch/course/deutschkurs-b2/
LOCATION:Omnibus Zermatt\, Sport- und Begegnungsplatz Obere Matte\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs A1 (DI&DO) Saas-Fee
DESCRIPTION:Herzlich willkommen zu unserem Deutschkurs für Anfänger! Dieser Kurs richtet sich an Mitarbeitende aus Hotellerie\, Gastronomie und Camping\, die ihre ersten Schritte in der deutschen Sprache machen möchten – praxisnah\, alltagsbezogen und mit viel Herz. \nSie lernen die wichtigsten Redewendungen und das passende Vokabular für den Gästekontakt: Begrüssung\, Bestellung\, Auskunft\, Small Talk und vieles mehr. Rollenspiele\, Dialogübungen und typische Situationen aus dem Berufsalltag sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihr Selbstvertrauen beim Sprechen. \nKursumfang\n\n 24 Lektionen à 45 Minuten\nZwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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LOCATION:Saas-Fee\, 3906 Saas-Fee\, Switzerland
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SUMMARY:Deutschkurs A2 (DI&DO) Saas-Fee
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Grundkenntnissen in Deutsch\, die ihre Sprachkompetenz gezielt vertiefen möchten – praxisnah\, berufsbezogen und mit Freude am Lernen. \nIm Mittelpunkt stehen typische Situationen aus dem Arbeitsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping: vom Gästeempfang über Menübestellungen und Zimmerreservationen bis hin zum Check-Out und zur Kundenbetreuung. \nMit abwechslungsreichen Übungen\, Rollenspielen und alltagsnahen Dialogen erweitern die Teilnehmenden ihren Wortschatz\, verbessern ihre Ausdrucksfähigkeit und gewinnen Sicherheit im Umgang mit deutschsprachigen Gästen. Auch Themen wie Kochen\, Frühstücksservice\, Weinkunde und das Hinterlassen von Nachrichten werden behandelt – stets mit Blick auf die Praxis. \nZum Abschluss bereiten Sie sich gezielt auf die Prüfung vor – inklusive Wiederholung und Schlussexamen. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)\n\nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten.
URL:https://www.ritzy.ch/course/deutschkurs-a2/
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SUMMARY:Deutschkurs B1 (DI+DO) Saas-Fee
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau A2\, die ihre Sprachkompetenz gezielt erweitern möchten – mit Fokus auf den Berufsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping. \nSie vertiefen Ihre Grammatik\, erweitern Ihren Fachwortschatz und lernen\, sich klar\, höflich und sicher auszudrücken – sowohl im Gespräch mit Gästen als auch im Team. \nDurch praxisnahe Übungen\, Rollenspiele und berufsbezogene Szenarien gewinnen Sie mehr Sicherheit im Sprechen\, Verstehen und Formulieren. Ob beim Empfang\, bei der Menüberatung\, im Service oder bei der Zimmerreservierung – Sie trainieren\, was zählt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Französischkurs A1
DESCRIPTION:Bienvenue! Dieser praxisorientierte Sprachkurs richtet sich an alle\, die im Hotel-\, Gastronomie- oder Campingbereich tätig sind und ihre Französischkenntnisse gezielt für den Berufsalltag erweitern möchten. \nSie lernen die Sprache dort\, wo sie gebraucht wird: beim Check-in\, im Service\, bei der Gästekommunikation – mit dem passenden Vokabular und typischen Redewendungen. \nRollenspiele\, Dialoge und Alltagssituationen sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihre Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob Begrüßung\, Menüempfehlung oder Small Talk – Sie üben\, was zählt. \nKursumfang\n24 Lektionen à 45 Minuten – verteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Französischkurs A1 (MO+MI) Saas Fee
DESCRIPTION:Bienvenue! Dieser praxisorientierte Sprachkurs richtet sich an alle\, die im Hotel-\, Gastronomie- oder Campingbereich tätig sind und ihre Französischkenntnisse gezielt für den Berufsalltag erweitern möchten. \nSie lernen die Sprache dort\, wo sie gebraucht wird: beim Check-in\, im Service\, bei der Gästekommunikation – mit dem passenden Vokabular und typischen Redewendungen. \nRollenspiele\, Dialoge und Alltagssituationen sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihre Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob Begrüßung\, Menüempfehlung oder Small Talk – Sie üben\, was zählt. \nKursumfang\n24 Lektionen à 45 Minuten – verteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Französischkurs A2
DESCRIPTION:Willkommen zu diesem Sprachkurs\, der speziell für Fachkräfte im Bereich Gästebetreuung konzipiert wurde. Sie lernen Französisch so\, wie es in Hotels\, Restaurants und auf Campingplätzen tatsächlich gesprochen wird – mit einem Wortschatz\, der auf reale Alltagssituationen abgestimmt ist. \nDurch Rollenspiele\, Dialoge und praxisnahe Szenarien gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob bei einer Reservierung\, einer Empfehlung oder einem lockeren Gespräch – Sie werden in der Lage sein\, freundlich und souverän zu kommunizieren. \nKursdauer\n28 Lektionen à 45 Minuten – aufgeteilt auf zwei Termine pro Woche (jeweils 1\,5 Stunden) \nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten. (Sprache Deutsch oben rechts einstellen)
URL:https://www.ritzy.ch/course/franzoesischkurs-a2/
LOCATION:Leukerbad\, 3954 Leukerbad\, Switzerland
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SUMMARY:Intensiv Servicekurs
DESCRIPTION:In diesem praxisorientierten Intensivkurs vertiefen die Teilnehmenden ihre Servicekompetenzen und gewinnen Sicherheit im professionellen Umgang mit Gästen. Der Fokus liegt auf der direkten Anwendung im Servicealltag sowie auf der Verfeinerung bestehender Fähigkeiten.Die Teilnehmenden lernen verschiedene Servicearten gezielt einzusetzen – vom sicheren Tellertragen über den Gueridon- und Plattenservice bis hin zu stilvollen Abläufen am Tisch. Im Getränkeservice wird das fachgerechte Dekantieren und Belüften von Weinen praxisnah vermittelt.Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Arbeiten vor dem Gast: Techniken wie Marinieren\, Filetieren\, Tranchieren und Flambieren werden Schritt für Schritt geübt und perfektioniert. Ergänzend dazu werden kreative und ansprechende Serviettenfalttechniken vermittelt.Darüber hinaus stärkt der Kurs die Kompetenzen im aktiven Verkauf. Die Teilnehmenden lernen\, durch gezielten Worteinsatz\, attraktive Präsentation und geschickte Zusatzverkäufe den Umsatz zu steigern und gleichzeitig ein positives Gästeerlebnis zu schaffen.
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Auftrittskompetenz
DESCRIPTION:Spezifische Themen vertreten\, Projekte vorstellen\, Ziele präsentieren. Durch einen kompetenten Auftritt\, eine professionelle Präsentation\, verleihen Sie Ihrer Persönlichkeit und dem Inhalt Ihrer Botschaft das nötige Gewicht. Grundlagenwissen\, praktische Tipps und praktisches Üben unterstützen Sie darin.
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CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV
DESCRIPTION:Verschaffen Sie sich einen Überblick über sämtliche arbeitsrechtlichen Aspekte in Zusammenhang mit dem L-GAV und dem Arbeitsrecht – als Wiederauffrischung oder zur Wissenserweiterung. Sie lernen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften zudem verschiedene Möglichkeiten kennen\, Arbeitszeiten neu und effizient zu gestalten\, damit Ihnen die Positionierung als moderner und attraktiver Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt gelingt. Ebenfalls gehen wir auf verschiedene Eigenheiten des L-GAV ein. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen die finanziellen Folgen der Mitarbeiterplanung auf und wie Sie darauf positiv Einfluss nehmen können.
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CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende
DESCRIPTION:Der Umgang mit Lebensmitteln braucht Fachwissen und saubere Selbstkontrolle. Lerne\, Hygiene- und Gesetzesvorgaben korrekt umzusetzen – für einen Betrieb\, der als echtes Vorzeigebeispiel überzeugt.
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