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SUMMARY:Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende
DESCRIPTION:Der Umgang mit Lebensmitteln braucht Fachwissen und saubere Selbstkontrolle. Lerne\, Hygiene- und Gesetzesvorgaben korrekt umzusetzen – für einen Betrieb\, der als echtes Vorzeigebeispiel überzeugt.
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SUMMARY:Social Media revolutioniert durch KI
DESCRIPTION:Social Media hat sich verändert.\nNicht durch neue Plattformen. Sondern durch KI. \nIn diesem Seminar lernen Sie\, wie Social Media heute durch KI neu gedacht\, effizienter gesteuert und messbar eingesetzt wird. Sie verstehen\, wie sich Sichtbarkeit\, Content-Erstellung und Interaktion verändern und wie Sie diese Entwicklung für Ihren touristischen Betrieb nutzen. \nDer Fokus liegt auf konkreter Anwendung.\nNicht auf Hype. Nicht auf Tool-Show. Sondern auf Wirkung. \nAm Ende des Tages haben Sie ein klares Social-Media-Setup\, das zu Ihrem Betrieb passt und realistisch umsetzbar ist.
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SUMMARY:Gefahrenzone Allergien
DESCRIPTION:Der Kurs vermittelt Ihnen Fachwissen rund ums Thema Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten\, z.B. lernen Sie die häufigsten Auslöser und die Beschwerden dieser Erkrankungen kennen. Sie erhalten vertiefte Kenntnisse zur Lebensmittelkennzeichnung und wir erarbeiten die wichtigsten Punkte eines Allergenmanagements.
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV
DESCRIPTION:Verschaffen Sie sich einen Überblick über sämtliche arbeitsrechtlichen Aspekte in Zusammenhang mit dem L-GAV und dem Arbeitsrecht – als Wiederauffrischung oder zur Wissenserweiterung. Sie lernen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften zudem verschiedene Möglichkeiten kennen\, Arbeitszeiten neu und effizient zu gestalten\, damit Ihnen die Positionierung als moderner und attraktiver Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt gelingt. Ebenfalls gehen wir auf verschiedene Eigenheiten des L-GAV ein. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen die finanziellen Folgen der Mitarbeiterplanung auf und wie Sie darauf positiv Einfluss nehmen können.
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SUMMARY:KOPAS Arbeitssicherheit
DESCRIPTION:Nach dem Besuch dieses Kurses können Sie ein Konzept zur Förderung des Arbeitssicherheit und der Gesundheit in Ihrem Betrieb erstellen. Sie lernen verschiedene Gefahren und dazu mögliche Antworten zur Förderung der Arbeitssicherheit kennen. Mit wenig Aufwand sind Sie auf dem aktuellsten Stand der Vorschriften zur Arbeitssicherheit.
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SUMMARY:Word - Grundlage
DESCRIPTION:Word ist ein Textverarbeitungsprogramm zum Verfassen von Textdokumenten. Der erstellte Text kann als Datei abgespeichert und/oder ausgedruckt werden. Die Textverarbeitungsprogramme lassen sich auch Grafiken und Tabellen einbinden. Ein erweiterter Funktionsumfang wie z.B. Rechtschreibprüfung\, Indexherstellung\, Such- und Ersatzfunktionen erhöhen den Nutzen für die Anwender. \nUnterrichtsort :\nHES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, oder Standort Sierre (Techno-Pôle 3)\, alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort.
URL:https://www.ritzy.ch/course/word-grundlage/
LOCATION:Visp HES-SO\, Pflanzettastrasse 6\, 3930 Visp\, Switzerland
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SUMMARY:Easybooking
DESCRIPTION:Easybooking wird in der Zwischenzeit im Oberwallis von Dutzenden Betrieben eingesetzt. In diesem Workshop optimieren Sie das Tool gemeinsam mit Easybooking-Mitarbeitern\, des weiteren bearbeiten und verbessern Sie Ihre Texte und Fotos. \nBitte melden Sie sich über den unten stehenden cally-Link an. \nSie können Ihren Zeitslot je nach Tag und Ort des Kurses wählen. \n13.10.2026 in Leukerbad : https://cally.com/ptx78wvd6a7x5i2h14.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/pbxxpwabssux5tdt15.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/p2x6gv9mbgrx5tdd
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DESCRIPTION:Excel-Tabellen sind eine einfache Möglichkeit\, mit minimalen Aufwand-Daten zu formatieren und nützliche Zusatzfunktionen nützen. Einige Merkmale von Excel sind einfache Dateneingabe\, automatisches Filtern und Sortieren von Daten\, Ergebnisse auf Knopfdruck erhalten\, automatische Vervollständigung von Formeln\, etc. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein\, Excel noch effektiver in Ihrem Alltag nutzen. Unsere eigenentwickelten Unterlagen unterstützen Sie auch nach dem Kurs mit wertvollen Informationen. \nUnterrichtsort : HES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, oder Standort Sierre (Techno-Pôle 3)\,alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort.
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DESCRIPTION:Easybooking wird in der Zwischenzeit im Oberwallis von Dutzenden Betrieben eingesetzt. In diesem Workshop optimieren Sie das Tool gemeinsam mit Easybooking-Mitarbeitern\, des weiteren bearbeiten und verbessern Sie Ihre Texte und Fotos. \nBitte melden Sie sich über den unten stehenden cally-Link an. \nSie können Ihren Zeitslot je nach Tag und Ort des Kurses wählen. \n13.10.2026 in Leukerbad : https://cally.com/ptx78wvd6a7x5i2h14.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/pbxxpwabssux5tdt15.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/p2x6gv9mbgrx5tdd
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DESCRIPTION:Easybooking wird in der Zwischenzeit im Oberwallis von Dutzenden Betrieben eingesetzt. In diesem Workshop optimieren Sie das Tool gemeinsam mit Easybooking-Mitarbeitern\, des weiteren bearbeiten und verbessern Sie Ihre Texte und Fotos. \nBitte melden Sie sich über den unten stehenden cally-Link an. \nSie können Ihren Zeitslot je nach Tag und Ort des Kurses wählen. \n13.10.2026 in Leukerbad : https://cally.com/ptx78wvd6a7x5i2h14.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/pbxxpwabssux5tdt15.10.2026 in Saas-Fee : https://cally.com/p2x6gv9mbgrx5tdd
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DESCRIPTION:In diesem praxisorientierten Intensivkurs vertiefen die Teilnehmenden ihre Servicekompetenzen und gewinnen Sicherheit im professionellen Umgang mit Gästen. Der Fokus liegt auf der direkten Anwendung im Servicealltag sowie auf der Verfeinerung bestehender Fähigkeiten.Die Teilnehmenden lernen verschiedene Servicearten gezielt einzusetzen – vom sicheren Tellertragen über den Gueridon- und Plattenservice bis hin zu stilvollen Abläufen am Tisch. Im Getränkeservice wird das fachgerechte Dekantieren und Belüften von Weinen praxisnah vermittelt.Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Arbeiten vor dem Gast: Techniken wie Marinieren\, Filetieren\, Tranchieren und Flambieren werden Schritt für Schritt geübt und perfektioniert. Ergänzend dazu werden kreative und ansprechende Serviettenfalttechniken vermittelt.Darüber hinaus stärkt der Kurs die Kompetenzen im aktiven Verkauf. Die Teilnehmenden lernen\, durch gezielten Worteinsatz\, attraktive Präsentation und geschickte Zusatzverkäufe den Umsatz zu steigern und gleichzeitig ein positives Gästeerlebnis zu schaffen.
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DESCRIPTION:OneNote ist ein digitales Notizbuch zum Austauschen\, Organisieren und Speichern aller Ihre Ideen. Flexibel und leistungsstark\, speichert es automatisch die Informationen\, die Sie Ihren Notizbüchern hinzufügen-typisierten oder handschriftlichen Text\, Audio-/Videoobjekte und Bilder. \nUnterrichtsort :\nHES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, oder Standort Sierre (Techno-Pôle 3)\, alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort.
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DESCRIPTION:Dieser Kurs bietet eine umfassende Einführung in die Künstliche Intelligenz (KI) mit besonderem Fokus auf generative KI. Die Teilnehmenden lernen die geschichtliche Entwicklung\, Anwendungsfelder\, grundlegende Methoden sowie moderne Werkzeuge der generativen KI kennen und wenden diese praktisch an. \nUnterrichtsort : HES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort. WICHTIG: Bitte bringen Sie Ihren eigenen Laptop mit.
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV
DESCRIPTION:Verschaffen Sie sich einen Überblick über sämtliche arbeitsrechtlichen Aspekte in Zusammenhang mit dem L-GAV und dem Arbeitsrecht – als Wiederauffrischung oder zur Wissenserweiterung. Sie lernen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften zudem verschiedene Möglichkeiten kennen\, Arbeitszeiten neu und effizient zu gestalten\, damit Ihnen die Positionierung als moderner und attraktiver Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt gelingt. Ebenfalls gehen wir auf verschiedene Eigenheiten des L-GAV ein. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen die finanziellen Folgen der Mitarbeiterplanung auf und wie Sie darauf positiv Einfluss nehmen können.
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DESCRIPTION:Jeder\, egal ob Mitarbeiter oder Führungsperson\, muss nach einem bestimmten Schema funktionieren\, damit er oder sie in den Arbeitsalltag passt und die höchstmöglichste Produktivität erzielt. Stress und Zeitmangel ist bei Vielen zum Normalzustand geworden und wird heute sogar als selbstverständlich betrachtet. \nIn diesem Leistungsdruck geht dabei oft ein Teil verloren: der Mensch selbst. Mit all seinen Ideen\, Bedürfnissen und seinen Emotionen. Für diese Werte besteht meist kein wirkliches Bewusstsein. Dies weil die meisten Menschen nicht gelernt haben\, mal einen Moment inne zu halten und sich über die eigene Gefühlswelt und diejenige der Menschen im Umfeld oder der eigenen Mitarbeiter bewusst zu werden – eben achtsam zu sein.  \nDer Schlüssel für positive Veränderungen im Team heisst Achtsamkeit.  Schaffen Sie deshalb Raum für bewusste Entscheide als Nährboden für glückliche und erfolgreiche Teamarbeit. 
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SUMMARY:Französischkurs A1
DESCRIPTION:Bienvenue! Dieser praxisorientierte Sprachkurs richtet sich an alle\, die im Hotel-\, Gastronomie- oder Campingbereich tätig sind und ihre Französischkenntnisse gezielt für den Berufsalltag erweitern möchten. \nSie lernen die Sprache dort\, wo sie gebraucht wird: beim Check-in\, im Service\, bei der Gästekommunikation – mit dem passenden Vokabular und typischen Redewendungen. \nRollenspiele\, Dialoge und Alltagssituationen sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihre Sicherheit im Umgang mit französischsprachigen Gästen. Ob Begrüßung\, Menüempfehlung oder Small Talk – Sie üben\, was zählt. \nKursumfang\n24 Lektionen à 45 Minuten – verteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Bewertungsmarketing
DESCRIPTION:Dieses Seminar zeigt\, wie Bewertungsmarketing als eines der wirkungsvollsten und zugleich effizientesten Marketinginstrumente eingesetzt werden kann. Statt auf kostspielige Werbemassnahmen angewiesen zu sein\, wird vermittelt\, wie dieses Instrument – angelehnt an die Effektivität von Mund-zu-Mund-Empfehlungen – systematisch generiert\, professionell gemanagt und gewinnbringend genutzt wird. Im Mittelpunkt steht\, wie authentische Kundenbewertungen neue sowie wiederkehrende Kundschaft anziehen\, als klarer Wettbewerbsvorteil dienen\, wertvolle betriebliche Erkenntnisse liefern und wie praxisorientiert umgegangen wird. \nDie Teilnehmenden erhalten konkrete Methoden\, strukturierte Vorgehensweisen und direkt anwendbare Tools\, von denen eines im Rahmen des Tageskurses gemeinsam eingesetzt wird. Das Seminar ist branchenunabhängig und für Betriebe jeder Grösse geeignet. Ideal für alle\, die eines der effektivsten und gleichzeitig kostengünstigsten Marketingmittel nutzen möchten – ein Potenzial\, das heute noch vielfach unerschöpft bleibt. Ausserdem haben Sie Zugang zu zwei Webinaren : \n\nWebinar 1: Implementation und Anwendung von Bewertungsmarketing mit Trustify in der Praxis\nWebinar 2: Optimierung und Anwendung von Bewertungsmarketing in der Praxis
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CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV – Vertiefung für die Praxis
DESCRIPTION:Arbeitsrechtliche Fragestellungen nach dem L-GAV gehören in der Gastronomie zum Führungsalltag und erfordern klare\, rechtssichere Entscheidungen. Dieser Vertiefungskurs baut auf dem Refresher auf und behandelt zentrale Themen wie Kündigungen\, Krankheit und Unfall\, Ferienregelungen sowie Arbeitszeugnisse fundiert und praxisnah. Im Anschluss werden diese Inhalte gezielt auf die Besonderheiten von Saisonbetrieben in der Gastronomie übertragen. Ziel ist es\, Verantwortlichen Sicherheit in der Anwendung des Arbeitsrechts zu geben und typische Fehler sowie rechtliche Risiken im Betriebsalltag zu vermeiden
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CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:WSET® Niveau 2 - Zertifikat in Wein
DESCRIPTION:Diese Kurse richten sich an alle Berufstätigen\, die im Hotel- und Gaststättengewerbe oder im Handel tätig sind und ihre Grundkenntnisse über Wein erweitern möchten. Dieser Kurs ist eine gute Voraussetzung für alle\, auch für Weinliebhaber\, die sich ein solides und professionelles Wissen in diesem Bereich aneignen möchten.  \nWSET ® 2  Sie werden Weine aus aller Welt kennen lernen. Sie behandeln die entscheidenden Faktoren\, die Rebsorten\, die wichtigsten Weinbauregionen\, die systematische Weinverkostung\, Schaumweine\, Süssweine und Perlweine sowie zahlreiche Informationen über die charakteristischen Eigenschaften der wichtigsten Weine der Welt. \nWSET ® 3 ist der international anerkannte Nachweis eines außergewöhnlichen Wissens über Wein in all seinen Aspekten. Dieser Zertifikatskurs bietet eine gründliche Analyse der wichtigsten Weine der Welt. Weinherstellung (geografische Lage\, Weinbau\, Weinbereitung\, Reifung und Abfüllung\, Etikettierungsvorschriften)\, Weinprobe\, Weine aus der ganzen Welt: Frankreich\, Italien\, Spanien & Portugal\, Deutschland\, Mittel- und Südosteuropa\, Südafrika\, Australien & Neuseeland\, Nord-\, Süd- und Mittelamerika. Schaumweine\, Perlweine (Likörweine). Der Kurs beinhaltet auch ausführliche Verkostungen\, um die Stile und Qualitäten der Produkte zu entdecken. \nPersonen\, die das WSET®-Zertifikat Level 2 oder 3 Award in Weine erwerben möchten\, müssen sich mindestens vier Wochen vor Kursbeginn für die Prüfung anmelden. Beide Zertifikate werden in über 80 Ländern anerkannt. \nFür die Anmeldung zur Prüfung werden die Informationen des Teilnehmers an das Unternehmen beverageinstitute.ch weitergegeben\, der Datenschutz ist jedoch gewährleistet. \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 2 (CHF 990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l2-wset-wines/ \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 3: (CHF 1&apos;990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l3_wine_courses/ \nDer Fonds ritzy*-CFC beteiligt sich an ausserkantonalen Weiterbildungen: Als Inhaber/in oder Mitarbeiter/in einer Walliser Betriebsbewilligung möchten Sie eine berufsspezifische Weiterbildung in einem anderen Kanton absolvieren? \nSie müssen Ihr Gesuch (Antragsformular für finanzielle Unterstützung unten) VOR Beginn der Weiterbildung einreichen https://my.ritzy.ch/Content/Documents/Financement/Antrag_Weiterbildungs_Fonds_2024.pdf
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
URL:https://www.ritzy.ch/course/service-schnellkurs/
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
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SUMMARY:Deutschkurs A1
DESCRIPTION:Herzlich willkommen zu unserem Deutschkurs für Anfänger! Dieser Kurs richtet sich an Mitarbeitende aus Hotellerie\, Gastronomie und Camping\, die ihre ersten Schritte in der deutschen Sprache machen möchten – praxisnah\, alltagsbezogen und mit viel Herz. \nSie lernen die wichtigsten Redewendungen und das passende Vokabular für den Gästekontakt: Begrüssung\, Bestellung\, Auskunft\, Small Talk und vieles mehr. Rollenspiele\, Dialogübungen und typische Situationen aus dem Berufsalltag sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihr Selbstvertrauen beim Sprechen. \nKursumfang\n\n 24 Lektionen à 45 Minuten\nZwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Deutschkurs A2
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Grundkenntnissen in Deutsch\, die ihre Sprachkompetenz gezielt vertiefen möchten – praxisnah\, berufsbezogen und mit Freude am Lernen. \nIm Mittelpunkt stehen typische Situationen aus dem Arbeitsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping: vom Gästeempfang über Menübestellungen und Zimmerreservationen bis hin zum Check-Out und zur Kundenbetreuung. \nMit abwechslungsreichen Übungen\, Rollenspielen und alltagsnahen Dialogen erweitern die Teilnehmenden ihren Wortschatz\, verbessern ihre Ausdrucksfähigkeit und gewinnen Sicherheit im Umgang mit deutschsprachigen Gästen. Auch Themen wie Kochen\, Frühstücksservice\, Weinkunde und das Hinterlassen von Nachrichten werden behandelt – stets mit Blick auf die Praxis. \nZum Abschluss bereiten Sie sich gezielt auf die Prüfung vor – inklusive Wiederholung und Schlussexamen. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)\n\nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten.
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SUMMARY:Deutschkurs B1
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau A2\, die ihre Sprachkompetenz gezielt erweitern möchten – mit Fokus auf den Berufsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping. \nSie vertiefen Ihre Grammatik\, erweitern Ihren Fachwortschatz und lernen\, sich klar\, höflich und sicher auszudrücken – sowohl im Gespräch mit Gästen als auch im Team. \nDurch praxisnahe Übungen\, Rollenspiele und berufsbezogene Szenarien gewinnen Sie mehr Sicherheit im Sprechen\, Verstehen und Formulieren. Ob beim Empfang\, bei der Menüberatung\, im Service oder bei der Zimmerreservierung – Sie trainieren\, was zählt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Deutschkurs B2
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau B1\, die ihre Ausdrucksfähigkeit gezielt vertiefen und verfeinern möchten. \nIm Fokus stehen anspruchsvollere Gesprächssituationen aus der Hotellerie\, Gastronomie und dem Campingbereich – von der professionellen Kundenkommunikation bis hin zur sicheren Anwendung branchenspezifischer Fachbegriffe. \nDurch abwechslungsreiche Übungen\, gezielte Grammatikarbeit und lebendige Rollenspiele erweitern Sie Ihren Wortschatz\, verbessern Ihre sprachliche Präzision und gewinnen an Selbstvertrauen im Umgang mit deutschsprachigen Gästen und Kolleg:innen. \nDer Kurs fördert nicht nur Ihre Sprachkompetenz\, sondern auch Ihre berufliche Sicherheit im täglichen Gästekontakt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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