Introduction à la bière

Introduction à la bière Cours en ligne

CES95

Introduction à la bière
Novice

Niveau de difficulté

Faites le tour: Du stockage jusqu'au service!

  • Description
    • Introduction à la bière, au service de la bière ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité qui s'appliquent aux produits alimentaires dont la bière fait partie.

  • Conditions préalables
    • Un cours essentiel pour tous ceux qui doivent suggérer et servir la bière de manière appropriée dans un restaurant, un hôtel ou un bar.
  • Objectifs du séminaire
      • Vous apprendrez comment la bière est fabriquée, quels sont ses ingrédients et comment ils influencent le goût. Vous goûterez à une gamme de styles de bière et apprendrez à reconnaître certains des défauts les plus courants.
      • Vous apprendrez à stocker la bière, à entretenir et à nettoyer l'équipement pour le service dans un environnement alimentaire. 
      • À la fin du cours, vous serez en mesure de communiquer en connaissance de cause sur la bière avec les clients et les professionnels, ce qui améliorera votre statut professionnel dans la profession.
  • Thème(s) abordé(s)
      • La fabrication de la bière
      • Dégustation de bière
      • Stocker la bière
      • Entretenir l'équipement 
  • Public cible
    • Direction : Non
      Cadre : Non
      Collaborateur : Oui
      Collaborateur saisonnier : Non
  • Conditions et tarifs
    • En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter, la participation aux séminaires de formation continue valais de ritzy* coûte CHF 50.- / par jour. Pour les participants qui travaillent dans le tourisme en Valais, un forfait journalier de CHF 250.- est perçu. Pour tous les autres participants un forfait journalier de CHF 455.- est perçu.

      Plus d'informations sur les prix ici.

  • Organisation sur demande
    • Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!

      Contactez-nous
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