Dans l’hôtellerie et le tourisme valaisan, miser sur la formation continue avec ritzy*, c’est élever la qualité de service et la cohésion d’équipe, mais aussi fidéliser ses clients.
Un jour, dans un hôtel valaisan, une intervenante ouvre une bouteille de pinot local. Elle repense à son tout premier jour de formation : elle était certes curieuse, mais doutait encore de l’impact réel de la formation continue sur une équipe déjà soudée. Aujourd’hui, elle en est convaincue : la formation n’est pas une obligation, c’est l’ingrédient secret qui donne envie aux clients de revenir. Dans cet article, découvrons comment ritzy* réinvente l’apprentissage dans le secteur du tourisme, pourquoi cela peut transformer votre quotidien professionnel (ou celui de votre équipe), et ce que signifie réellement la « gestion hôtelière » dans le contexte alpin.
Trois publics, trois approches : à qui bénéficie ritzy* ?
En Valais, la « Swissness » n’est pas qu’un slogan dans l’hôtellerie – c’est une réalité portée par des femmes et des hommes qui s’engagent dans une démarche de développement continu.
C’est précisément là que ritzy* intervient, avec trois groupes- cibles et trois voies d’accès à la formation.
- Hôtels, restaurants, campings, caves à vin et entreprises touristiques valaisans : ils bénéficient de formations continues et de formations du personnel quasi gratuites, financées par les contributions LHR.
- Prestataires de services touristiques du Valais : ils profitent de tarifs équitables et d’opportunités de réseautage exclusives.
- Professionnels d’autres cantons : ils peuvent participer en toute flexibilité ou organiser des séminaires directement sur site, à des conditions attractives.
Les programmes de formation, axés sur la pratique, sont conçus pour tous les niveaux hiérarchiques : du saisonnier à la direction. Ainsi, les compétences acquises ne restent pas théoriques – elles s’ancrent dans toutes les strates de l’établissement.
Le transfert de connaissances fait toute la différence – et motive aussi bien le directeur que la femme de chambre.
– Sandra Meier, directrice d’un boutique-hôtel valaisan
Les études et l’expérience le confirment : la formation continue est le moteur de la qualité et de l’innovation dans la gestion hôtelière. Et en Valais, cela se ressent à chaque pas.
Apprentissage sur mesure : du leadership au « housekeeping »
En Valais, la formation continue ne se limite pas à un simple concept – elle incarne pleinement l’esprit de l’hospitalité. Les séminaires de leadership proposés par ritzy* s’adressent spécifiquement à trois niveaux hiérarchiques : la direction, les cadres et les collaborateurs. Pour les premier, l’accent et mis sur la stratégie, la vision et la gestion du personnel. Pour les cadres, il s’agit de renforcer la motivation, la coordination des équipes et l’organisation opérationnelle de l’hôtel. Quant aux collaborateurs – véritable cœur battant de chaque hôtel – ils bénéficient de formations pratiques axées sur le service et l’expérience client.
Qu’il s’agisse de management, de ressources humaines, de marketing, d’informatique, de langues, de gastronomie ou d’hygiène : l’offre est riche, concrète et toujours en phase avec les réalités du secteur de l’hôtellerie valaisanne. L’apprentissage ne se limite pas à la salle de séminaire : il se poursuit aussi autour du poêle d’une cabane, dans l’échange, l’expérimentation et l’application directe.
Le leadership commence par l’écoute à la table du petit-déjeuner . – résume Michael Rieder, responsable -formations.
Et des études le confirment : des méthodes de formation innovantes améliorent significativement la culture d’entreprise et la qualité du service – rendant ainsi le management hôtelier valaisan vraiment parfaitement ritzy* que la moyenne.
La recette valaisanne : des valeurs locales, des standards globaux
En Valais, un souffle unique anime le secteur de l’hébergement suisse. Ici, les traditions alpines rencontrent les exigences internationales – et cela se reflète dans chaque détail. ritzy* est plus qu’un programme de formation continue ; c’est un hommage vivant à César Ritz, le légendaire roi des hôteliers. Sa vision perdure à travers une philosophie fondée sur l’excellence, l’art de recevoir et ce petit supplément d’âme qui séduit les clients du monde entier.
Les offres de formation continue de ritzy* marient avec finesse le savoir-faire ancestral des hôtes valaisans aux concepts modernes du « Luxury Management ». Qu’il s’agisse de produits régionaux, de réseaux solides ou d’approches novatrices, les spécificités valaisannes deviennent les ingrédients d’une réussite durable. Ici, tradition et transformation digitale avancent main dans la main pour offrir une « Guest Experience » d’exception.
Celui qui marie l’élégance de Ritz à la précision suisse répond toujours aux attentes des clients . – c’est ainsi que la gastronome Corinne Dubuis résume la situation.
L’identité valaisanne s’exprime pleinement à travers le slogan « We love Valais » faisant de « l’hospitality management » une aventure authentique, enracinée dans l’héritage des écoles César Ritz.
En route pour l’atelier digital en cabane : la formation continue qu’on aime
En Valais, la formation continue ne se vit pas comme une obligation, mais comme une véritable expérience. Qu’il s’agisse d’un cours en présentiel dans un refuge de montagne, d’un séminaire interactif en ligne, d’un module e-learning flexible ou d’un quiz ludique, chacun peut choisir la formule qui lui convient. Cette liberté séduit tous ceux qui évoluent dans les domaines de l’hôtellerie, de la formation du personnel ou du tourisme. Depuis 2022, les formats numériques font pleinement partie de l’offre ritzy*.
Dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme en particulier, l’apprentissage flexible s’impose désormais comme la nouvelle norme. Une gérante de cabane peut ainsi, tout en regardant tomber la neige, suivre un cours en ligne pour apprendre à répondre élégamment aux évaluations de Google. Jeux de rôle amusants exemples pratiques et anecdotes savoureuses rendent les « Hotel Training Programs » vivants.
Les séminaires peuvent entièrement être adaptés à la demande, de sorte que la formation continue ne reste pas un projet à sens unique. Comme le résume Lukas Steiner, formateur en informatique et hôte :
Le plus réjouissant des déclics après un quiz en ligne c’est un « smiley » numérique
C’est ainsi que l’apprentissage devient accessible, motivant et tout simplement ritzy*.
Un témoignage venu du Valais : ce qu’un cours peut vraiment changer
Au cœur de Zermatt, une entreprise familiale a osé franchir le pas : participer à un séminaire ritzy* sur la formation du personnel et l’expérience client. Au départ, l’ambiance était un peu sceptique – « La formation, c’est une obligation », pensait la plupart. Mais en quelques semaines à peine, les effets d’une formation ciblée en hospitality management se sont fait sentir : les évaluations- clients ont augmenté de 15 % en six mois, tandis que les erreurs de service ont diminué d’un tiers. L’équipe était visiblement plus motivée, et les échanges en allemand et en français ont insufflé un vent de fraîcheur.
Un résultat inattendu : à l’issue du séminaire, un concours interne d’innovations en matière de service a vu le jour. Les idées ont fusé – des rituels d’accueil inédits aux attentions personnalisées pour les habitués. Désormais, chaque saisonnier est accompagné par un mentor qui le guide et le soutient.
Comme le résume la famille Walker :
Au début, on pensait que la formation était une contrainte. Aujourd’hui, c’est devenu une fête.
Cette expérience le prouve : les séminaires de leadership et les programmes de formation touristique renforcent durablement non seulement la qualité du service, mais aussi l’esprit d’équipe.
Et si César Ritz se servait aujourd’hui des réseaux sociaux?
Imaginez un instant César Ritz, le légendaire pionnier de l’hospitalité suisse, faisant défiler son fil Instagram avant de lancer en direct depuis la cuisine un «#RitzRecetteChallenge. » Peut-être animerait-il un « live » sur LinkedIn pour partager la vision du leadership à sa manière – c’est-à-dire empreint de charme, de clairvoyance et toujours avec une longueur d’avance. Dans un monde où le Hospitality Management et le Luxury Management se vivent aussi en ligne, Ritz serait sans doute « l’influenceur » incontournable du secteur. Il testerait TikTok avant le service du soir – et noterait tout dans son livre d’or, comme le dit si bien Marc Nussbaumer.
Ce qui est certain : aujourd’hui, la formation continue vit d’innovation et de communauté. Des programmes comme ceux des César Ritz Colleges ou d’autres Career Focused Programs montrent comment le transfert de savoir se réinvente à l’ère du multimédia. Le Valais suit plus que jamais « le meilleur de ritzy* », car il conjugue avec brio tradition et outils numériques. Et qui sait ? Peut-être le roi des hôteliers incitera-t-il encore la génération future à oser avancer avec audace. Car l’esprit pionnier survit, que ce soit sur le papier ou en « live stream ».
Le mieux est encore d’en faire l’expérience vous-même : découvrez pourquoi les bonnes raisons de choisir une formation ritzy* sont aussi celles qui feront le succès de votre établissement. Vous trouverez votre bonne raison sur: https://www.ritzy.ch/fr/groupes-cibles/, si vous faites partie de nos publics cibles.
