Typiquement valaisan
WALLIS – Das Land am Rhonestrand
Auf Anfrage
ab CHF 50
Weitere DetailsLernen Sie traditionelle Walliserprodukte kennen und in Ihrem Betrieb einsetzen!
Dieser Kurs kann auf Anfrage in Ihrer Nähe oder in Ihrem Unternehmen organisiert werden.
Jetzt anfragenAls einer der grossen Tourismuskantone sind wir gefordert, unsere lokalen und heimischen Produkte zu erhalten und zu vermarkten. Durch den häufigen Wechsel in der Gastrobranche und vor allem sehr oft nicht einheimische Chefs und Mitarbeiter werden diese lokalen Gerichte oft in den Hintergrund gedrängt oder verzehrt angeboten. Mit diesem Kurs möchten wir die Mitarbeiter über unsere typischen Walliser Spezialitäten schulen und auch die Hintergründe, Herstellung und die Präsentation aufzeigen.
Keine
Nach diesem Kurs kennen Sie die lokalen Grundprodukte und einige einheimische Gerichte, die wir unseren Gästen anbieten und in richtiger Weise servieren sollten. Die Kursunterlagen dienen Ihnen als Nachschlagwerk für Ideen, Mengenangaben und Präsentationmöglichkeiten. Je nach Kursort und auf Wunsch ist es möglich, nach dem theoretischen Teil einige dieser Gerichte in die Praxis umzusetzen und zu degustieren.
Nur für Anspruchsberechtigte: LHR/GBB-Fonds oder Tourismus Wallis · ggf. Ermässigungscode.
Mehr über unsere Finanzierungsmöglichkeiten Zu meinen Favoriten hinzufügenDieser Kurs kann auf Anfrage in Ihrer Region oder in Ihrem Betrieb organisiert werden.
ritzy* ist eine Hommage an Cäsar Ritz. Beim wohl bekanntesten Walliser Hotelier sind im letzten Jahrhundert alle Noblen der Welt abgestiegen. Er war Hotelier der Könige und König der Hoteliers.
ritzy* heisst darum das Weiterbildungs-Angebot, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Walliser Tourismus ritzier*, also noch vortrefflicher zu gestalten.
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