Les vins blancs valaisans

Les vins blancs valaisans

Les classiques blancs du Valais

• Description
Ce deuxième cours de la formation "Les vins valaisans" fait la part belle au blanc: Fendant, Johannisberg ou Petite Arvine, tout sera passé au crible pour percer les secrets de ces classiques. 

Après une approche technique consacrée aux cépages et à la géographie, vous pourrez déguster quelques spécialités.

Ce cours fait partie intégrante de la formation "Les vins valaisans":

 Si le drapeau valaisan est rouge et blanc, cela n'est guère le fruit du hasard: ses vins blancs et rouges font depuis des siècles la fierté de notre canton et leur excellente réputation a traversé bien des frontières. Il va donc de soi que vos clients, locaux ou touristes, s'attendent à retrouver et déguster ces crus. Ils espèrent aussi être conseillés par un personnel qui saura répondre à leurs questions. L'Association des Encaveurs de Sion propose en collaboration avec ritzy* formation continue et l'expert en vins Dominique Fornage une formation visant à parfaire vos connaissance en matière de vins valaisans. 

Les trois cours ont lieu sur une demi-journée, de 15h à 18h. Il est possible de ne suivre qu'un ou deux modules. Cependant, le certificat ne sera délivré qu'aux personnes ayant participé à tous les cours.

La formation est composée de trois cours (avec 2 dates à choix pour chaque cours) :

1. L'introduction aux vins valaisans
2. Le blanc valaisan
3. Le rouge valaisan

 Lorsque vous aurez suivi les 3 cours, ritzy* vous offre le privilège d'adhérer, gratuitement, sans aucun frais, au Club des Sommeliers ritzy*Sion. De nombreux avantages vous y attendent.

• Dates prévues

  Aucune date n'est prévue	Ajouter aux favoris pour être averti lorsqu'une nouvelle session est disponible
  Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.	Contactez-nous

Prérequis
Etre restaurateur ou collaborateur d'un restaurant / hôtel ou cave.
Objectifs d'apprentissage
Vous connaissez les cépages principaux du Valais et leurs origines ainsi que les principales communes viticoles du Valais. Vous êtes en mesure de retenir les principaux chiffres qui caractérisent le Valais viticole

Thème(s) abordé(s) / contenu
• La géographie viticole du Valais
• Aperçu du vignoble suisse
• Les cépages blancs du Valais et leurs origines
• Dégustation des vins valaisans de base


• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Non
• Conditions et tarifs
La formation est offerte à tous les membres LHR* et leurs collaborateurs qui proposent sur leur carte des vins au minimum 1 vin de la région de Sion.


• Organisation sur demande
Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!


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