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Gestion d’entreprise
Crowdfunding : mode d'emploi
Financer vos projets grâce au crowdfunding
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Gastronomie circulaire
Les bonnes pratiques de durabilité dans l'hôtellerie et la restauration
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Création d'un établissement Pop-up
Créer un bar conceptuel sur une durée limitée
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Destination management
Sensibilisation pour acteurs épanouis!
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Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 1
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
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Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 2
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
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L’hôtellerie de luxe et les standards du Forbes Travel Guide
Offrir un service d’excellence grâce à un engagement émotionnel
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La durabilité dans la restauration
Préparez votre Certification EcoCook Restaurant Durable
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Les techniques du Revenue Management (Niveau 2)
Des stratégies de prix actualisées
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Maximiser le revenu de son restaurant
Recettes de l'optimisation de son restaurant !
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Préparer et animer des réunions efficaces
Des séances enfin utiles
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Ma stratégie commerciale - Modules 1 et 2
Covid: que vendre, à qui, comment et combien?
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Ma stratégie commerciale en temps de Covid - Module 3
Covid : que vendre, à qui, comment et combien?
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Ressources humaines
Recrutez grâce à votre "marque employeur"
Comment attirer et garder les meilleurs talents
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Créez une équipe qui gagne
Cultivez l'esprit d'équipe
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Motiver les générations Y & Z
Mieux se connaître pour mieux construire ensemble !
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Faire face aux difficultés de recrutement
Astuces pour la branche de l'hôtellerie et restauration
Cours en ligne (Thème cours EL)
Décompte salarial et décompte des heures
S'en sortir avec les décomptes et la CCNT
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Développer sa marque employeur pour mieux recruter
Comment attirer et garder les meilleurs talents
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Évaluer les performances de votre équipe
Mieux évaluer pour mieux coacher
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Gérer la communication et les flux d'infos internes
Mieux comprendre le rôle et les défis de la communication interne
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Mon équipe multiculturelle
Tirer parti de la richesse des différences culturelles
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Recruter avec succès
Recruter : une décision qui rapporte ou qui coûte
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Restaurants Valais excellence
Pour ceux qui choisissent l'exigence !
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Marketing digital & Stratégique
Les réseaux sociaux comme outils marketing
Facebook et Instagram pour son marketing
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Booking-valais - Start up
1 clic - Réservable en ligne dans le monde entier
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Etre proactif plutôt que réactif
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Déjouer les pièges et dangers sur Internet
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Gérer ses fiches de salaires avec Excel
Petite application Excel pour ses salaires
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Gestion de sa caisse avec Excel
Des formules simples pour gérer sa caisse
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InDesign - cours d'initiation
La mise en page et création avec InDesign
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Mailing facile avec Word
Le publipostage pour des documents personnalisés
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Un envoi facile avec Excel
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Photoshop - cours d'initiation
A la découverte des bases du traitement d’images
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Winbiz – Module salaires
Gérez les salaires de vos employés
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WinBiz Accounting - Comptabilité
Ce cours vous permettra d’apprendre le module comptabilité avec le logiciel Winbiz.
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Automatiser un bulletin de commande
Excel pour automatiser votre commande
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Cybersécurité
Les bonnes pratiques de la sécurité informatique
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Cours d'allemand pour faux débutants A2
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Accueil & communication
L’importance de l’image de vos collaborateurs
La première impression de votre établissement commence par l'image de vos collaborateurs
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Un regard neuf pour plus de clients !
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Business Etiquette
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Service Design - Optimisez votre accueil!
Jouez-le jusqu’au bout!
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Service Design: Concevez votre service
Les enjeux liés aux services
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Marque Valais: gage de qualité
Mettre en valeur et cuisiner avec les produits labellisés
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VALAIS- Le pays sur les rives du Rhône
Acquérir les connaissances de base du Valais
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Mieux gérer sa cuisine pour gagner en rentabilité
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Cursus: Management de cuisine
L'indispensable complément du cours de cafetier LHR
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Eviter les déchets alimentaires
Un gain pour l'environnement et votre entreprise!
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Management de cuisine - 2ème partie
Les aliments et leur chemin vers l'assiette
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Structurer, pérenniser et optimiser la cuisine
La chasse au gaspillage est lancée !
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Création de l'offre (mets, cartes et spécialités) et planification
Créer une carte de mets variée
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Vins & boissons
Les bases des cocktails
Savoir créer un cocktail
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Avec possibilité d'obtenir le diplôme WSET ® Niveau 2 Award en vins
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Une carte des boissons variée et attractive
Ajoutez de la plus-value à votre carte
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Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur
Augmenter vos ventes et votre visibilité grâce à une stratégie digitale simple
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Comment premiumiser ses vins
Apprendre à augmenter la valeur de ses produits du vin, packaging, à la distribution
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Certificat de connaissances de base des vins suisses
Devenez diplômé en vins suisses !
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Intégrer le marketing d’influence dans votre stratégie marketing globale
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Instagram : un profil au Top!
Un compte Instagram qui donne envie
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Pinterest dans l'hôtellerie-restauration
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Google Business Profile : un mini couteau suisse
Découvrez comment augmenter vos réservations grâce à un outil complet et simple.
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Analysez et comprendre le comportement de vos visiteurs
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Vendre en ligne avec PrestaShop
Créer sa boutique en ligne
Cours en présentiel
Créer sa boutique en ligne
Les étapes-clés
Cours en présentiel
Google Analytics - Rapide introduction
Analyser son site web
Cours en présentiel
Les bases du blog
Tenir un blog: quel intérêt pour votre site?
Cours en présentiel
Optimisation du site et parcours client
Les clés d'un site internet efficace
Cours en présentiel
Stratégie marketing
Journée d’introduction à l’oenotourisme
Devenez acteur de votre offre
Cours en présentiel
Le parcours d’achat digital dans l’hôtellerie en 2022
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
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Le parcours d'achat digital dans la restauration en 2022
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
Cours en présentiel
Création de produits et d’offres combinées
Processus pour créer des offres originales à forte valeur ajoutée
Cours en présentiel
Digitourism : Accompagnement individuel
1 heure avec notre intervenant
Cours en présentiel
La réalité augmentée et virtuelle dans le tourisme
Découvrir les technologies du futur
Cours en présentiel
Les clés d’une communication efficace
Gérer ses contenus pour être suivi et compris
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Ma publicité digitale
Sortez du lot grâce à la publicité sur Facebook Instagram et Google
Cours en présentiel
Ma stratégie de communication
Savoir positionner son établissement de façon cohérente et durable
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Stratégie digitale et choix des canaux de distribution
Mieux se positionner pour être au top de la compétition
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Comment magnétiser un potentiel client?
Les principes du lead magnet
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Comment marketer son offre de livraison ou take-away
Comment communiquer mon offre ?
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Le marketing en temps réel
Un outil pour renforcer l'expérience client
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Les 7 conseils pour dynamiser votre reprise
Les 7 leviers marketing à bichonner pendant la crise
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Les bases du marketing digital
Découvrez les leviers marketing indispensables
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Tendances du marketing digital
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L'email marketing et newsletter
Apprenez à exploiter vos données clients pour accroître vos ventes
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Savoir rédiger ses contenus pour être suivi et compris
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Trucs et astuces pour optimiser la visibilité des vidéos sur les réseaux sociaux
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Apprendre à utiliser Canva
L'outil par excellence de création visuelle
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Le Design pour les nuls
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E-réputation
Comment répondre aux avis clients
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Tout savoir sur l'e-reputation
Quelle est ma réputation sur internet?
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Développement personnel
Gestion du temps et du stress
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Comment mettre à profit une situation de crise ?
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Les techniques du Revenue Management (Niveau 1)
Augmentez votre chiffre d'affaires à moindre coût!
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Mise en place d'une stratégie de prix, de distribution et de vente cohérente
Une stratégie de prix cohérente !
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Offre culinaire
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Découvrir une nouvelle cuisine pour répondre à une demande grandissante
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Tout savoir sur le camion de restauration
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BBQ: Le plaisir de la grillade
De l'achat à la cuisson, maîtrisez l'art de la grillade
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Cuisine végane
Les fondamentaux de ce nouveau mode de vie
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Cuisine végétarienne aux épices
Cuisiner avec goûts et saveurs sans protéines animales
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Le monde des finger food et les sushis
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Les salades estivales - Nouvelles recettes!
Fraîcheur, couleurs, gourmandise!
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La volaille, le gibier et les produits à base de viande
Préparer et accomoder la viande sous toutes ses formes
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Sécurité
Sécurité et santé au travail
Cours PERCO : Une journée obligatoire pour tout employeur payant des cotisations LAA
Cours en présentiel
Base du concept de sécurité
Comprendre et devenir acteur de la sécurité
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Secourisme et BLS-AED
Savoir agir en situation d'urgence
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Sécurité et produits dangereux
Devenir acteur de la sécurité et manipuler des produits dangereux
Cours en présentiel
Produits dangereux
Manipuler les produits dangereux en toute sécurité
Cours en présentiel
Sécurité et santé au travail
Cours PERCO : Une journée obligatoire pour tout employeur payant des cotisations LAA
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Hygiène
Autocontrôle et sécurité alimentaire
L'hygiène et l'utilité de l'autocontrôle
Cours en présentiel
Cadres : Mesures d'hygiène en période de pandémie
COVID-19 : Protégez vos clients
Cours en présentiel
Collaborateurs : Mesures d'hygiène en période de pandémie
COVID-19 : Protégez vos clients
Cours en présentiel
Un autocontrôle adapté et reconnu
L'autocontrôle en hygiène - une nécessité!
Cours en présentiel
Safety Coach - maintenir une qualité de services
Optimiser le parcours client à partir des meilleures pratiques d’hygiène et sécurité
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