Nos cours
Gestion d’entreprise
Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 1 et 2
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
Cours en présentiel
23/10/2023 et 30/10/2023
Gastronomie circulaire
Les bonnes pratiques de durabilité dans l'hôtellerie et la restauration
Cours en présentiel
Les techniques du Revenue Management (Niveau 2)
Des stratégies de prix actualisées
Cours en présentiel
04/12/2023 et 05/12/2023
Création d'un établissement Pop-up
Créer un bar conceptuel sur une durée limitée
Cours en présentiel
Crowdfunding : mode d'emploi
Financer vos projets grâce au crowdfunding
Cours en présentiel
Destination management
Sensibilisation pour acteurs épanouis!
Cours en présentiel
La durabilité dans la restauration
Préparez votre Certification EcoCook Restaurant Durable
Cours en présentiel
Maximiser le revenu de son restaurant
Recettes de l'optimisation de son restaurant !
Cours en présentiel
Préparer et animer des réunions efficaces
Des séances enfin utiles
Cours en présentiel
Ressources humaines
Développer sa marque employeur pour mieux recruter
Comment attirer et garder les meilleurs talents
Cours en présentiel
Créez une équipe qui gagne
Cultiver la motivation et la cohésion de groupe
Cours en présentiel
Décompte salarial et décompte des heures
S'en sortir avec les décomptes et la CCNT
Cours en présentiel
Évaluer les performances de votre équipe
Mieux évaluer pour mieux coacher
Cours en présentiel
Gen’ Y et Z
Mieux se connaître pour mieux construire ensemble
Cours en présentiel
Gérer la communication et les flux d'infos internes
Mieux comprendre le rôle et les défis de la communication interne
Cours en présentiel
Mon équipe multiculturelle
Tirer parti de la richesse des différences culturelles
Cours en présentiel
Label qualité
Restaurants Valais excellence
Pour ceux qui choisissent l'exigence !
Cours en présentiel
Relations médias
Communication de crise
Etre proactif plutôt que réactif
Cours en présentiel
Eveiller l’intérêt des médias
Connaître les besoins des journalistes et faire passer son message
Cours en présentiel
Informatique
Cybersécurité
Les bonnes pratiques de la sécurité informatique
Cours en ligne (E-Learning)
Automatiser un bulletin de commande
Excel pour automatiser votre commande
Cours en ligne (Webinaire)
Introduction à Excel
Débuter sur Excel
Cours en ligne (Webinaire)
Cybersécurité, les enjeux de base
Savoir se protéger en mettant en place des solutions concrètes
Cours en présentiel
Déjouer les pièges et dangers sur Internet
Reconnaître les méthodes d'attaques
Cours en présentiel
Gérer ses fiches de salaires avec Excel
Petite application Excel pour ses salaires
Cours en présentiel
Gestion de sa caisse avec Excel
Des formules simples pour gérer sa caisse
Cours en présentiel
Mailing facile avec Word
Le publipostage pour des documents personnalisés
Cours en présentiel
Mise en œuvre de la protection des données selon la LPD
Utiliser des modèles de documents pour se mettre en conformité
Cours en présentiel
Optimiser ses adresses clients avec Excel
Un envoi facile avec Excel
Cours en présentiel
Photoshop - cours d'initiation
A la découverte des bases du traitement d’images
Cours en présentiel
Winbiz – Module salaires
Gérez les salaires de vos employés
Cours en présentiel
WinBiz Accounting - Comptabilité
Ce cours vous permettra d’apprendre le module comptabilité avec le logiciel Winbiz.
Cours en présentiel
Accueil & communication
L’importance de l’image de vos collaborateurs
La première impression de votre établissement commence par l'image de vos collaborateurs
Cours en présentiel
L'accueil qui fait la différence
Transformer votre accueil en force commerciale
Cours en présentiel
Business Etiquette
Que dites-vous avant de dire bonjour ?
Cours en présentiel
La mobilité électrique et nouvelles attentes des clients
La recharge de véhicules électriques offre de nouvelles opportunités
Cours en présentiel
Service Design - Optimisez votre accueil!
Jouez-le jusqu’au bout!
Cours en présentiel
Service Design: Concevez votre service
Les enjeux liés aux services
Cours en présentiel
Téléphoner comme des pros
Votre carte de visite verbale
Cours en présentiel
Vente
Vendre ou donner envie d'acheter
Comment créer de la valeur ajoutée et la présenter à vos hôtes
Cours en présentiel
Gestion des réclamations
Comment transformer un pépin en pépite
Cours en présentiel
Déco
Réussir l'écriture de menus sur ardoise
Réaliser de belles ardoises
Cours en présentiel
Atelier d'expression & de création florale
Enrichir ses connaissances en art floral
Cours en présentiel
Typiquement valaisan
Marque Valais: gage de qualité
Mettre en valeur et cuisiner avec les produits labellisés
Cours en présentiel
Spécialités valaisannes - un must!
Connaître nos recettes et les utiliser correctement
Cours en présentiel
VALAIS- Le pays sur les rives du Rhône
Acquérir les connaissances de base du Valais
Cours en présentiel
Gestion de cuisine
Calculs de cuisine et calculs professionnels
Mieux gérer sa cuisine pour gagner en rentabilité
Cours en présentiel
Composition des menus et planification de l'offre
Anticiper avec un plan hebdomadaire
Cours en présentiel
Cursus: Management de cuisine
L'indispensable complément du cours de cafetier LHR
Cours en présentiel
Eviter les déchets alimentaires
Un gain pour l'environnement et votre entreprise!
Cours en présentiel
Structurer, pérenniser et optimiser la cuisine
La chasse au gaspillage est lancée !
Cours en présentiel
Création de l'offre (mets, cartes et spécialités) et planification
Créer une carte de mets variée
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Service
Accorder le vin avec les plats
Ou comment faire d'un repas une expérience inoubliable
Cours en présentiel
Initiation au service - formation accélérée
Introduction rapide au service pour les débutants
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Initiation au service - formation du personnel extra
Introduction au service pour les débutants
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Perfectionnement du service
Maitrisez votre service, de la mise en place à l'addition
Cours en présentiel
Tranchage, filetage et flambage
Découpage professionnel en salle
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Vins & boissons
Initiation Barista et Latte Art
Les secrets du barista
Cours en présentiel
Introduction au vins du monde par cépage
Avec possibilité d'obtenir le diplôme WSET® Niveau 2 Award en vins
Cours en présentiel
06/03/2024 et 22/03/2024
Certificat de connaissances de base des vins suisses
Devenez diplômé en vins suisses !
Cours en présentiel
Comment premiumiser ses vins
Apprendre à augmenter la valeur de ses produits du vin, packaging, à la distribution
Cours en présentiel
Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur
Augmenter vos ventes et votre visibilité grâce à une stratégie digitale simple
Cours en présentiel
Développement durable dans le vin
Comment diminuer son impact environnemental lorsqu’on produit du vin ?
Cours en présentiel
Introduction à la bière
De la fabrication au service, en passant par la dégustation
Cours en présentiel
Introduction aux spiritueux
Découvrir le monde des eaux-de-vie
Cours en présentiel
Introduction aux vins de France et d'Italie
A la découverte des spécialités de nos voisins
Cours en présentiel
Introduction aux vins valaisans
Tout savoir sur les vins du Valais
Cours en présentiel
L'art de la dégustation du vin
Les fondamentaux de la dégustation
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Les vins blancs valaisans
Les classiques blancs du Valais
Cours en présentiel
Les vins rouges valaisans
Les incontournables rouges du Valais
Cours en présentiel
Pratique Cocktail & Mocktail
Réalisez des boissons qui en jettent
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Spécialités vinicoles du Valais
A la découverte des trésors de nos vignobles
Cours en présentiel
Une carte des boissons variée et attractive
Ajoutez de la plus-value à votre carte
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Housekeeping
Soins du linge en milieu hôtelier
Des draps doux, des clients heureux !
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Assainissement de l'environnement
Hygiène de l'air et des surfaces : quelles sont les tendances actuelles?
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Wellness & spa
Massage Bambous
Le massage thérapeutique ou de bien-être pratiqué avec les bambous
Cours en présentiel
Réseaux sociaux
Développer une communication efficiente sur les réseaux sociaux
Faire les bons choix pour gagner en efficience et atteindre vos objectifs
Cours en présentiel
Les réseaux sociaux comme outils marketing
Devenez meilleur sur Facebook et Instagram
Cours en présentiel
Instagram Reels, TikTok
Comment tirer parti de ces nouveaux formats vidéo incontournables ?
Cours en présentiel
Bien débuter sur LinkedIn
Développer votre marque personnelle et la marque employeur de votre établissement
Cours en présentiel
Instagram : un profil au Top!
Un compte Instagram qui donne envie
Cours en ligne (Webinaire)
Pinterest dans l'hôtellerie-restauration
Le kit de démarrage
Cours en ligne (Webinaire)
Quel réseau social pour quelle utilité
Tour d'horizon des réseaux tendances
Cours en ligne (Webinaire)
TikToK
Le petit dernier des réseaux sociaux qui explose
Cours en ligne (Webinaire)
Comment utiliser Facebook Business Manager
Utiliser Facebook comme un pro
Cours en présentiel
Communiquer sur Instagram
Boostez votre établissement sur Instragram
Cours en présentiel
Le pouvoir des influenceurs
Intégrer le marketing d’influence dans votre stratégie marketing globale
Cours en présentiel
Picture marketing avec les réseaux sociaux
Créer de la valeur par l'image
Cours en présentiel
Apprenez à développer une communication efficiente sur les réseaux sociaux
Aller plus loin avec les réseaux sociaux
Cours en présentiel
Moteurs de recherche
Google Business Profile : un mini couteau suisse
Découvrez comment augmenter vos réservations grâce à un outil complet et simple.
Cours en présentiel
Vous trouve-t-on sur Google?
Faites vous remarquer sur le web
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Website
LPD - RGPD : Mise en conformité pour la protection des données
Connaître les lois en vigueur et analyser les traitements de données personnelles pour se mettre en conformité
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Comprendre et améliorer son site web
Analyser ses statistiques et le parcours client pour le rendre plus efficace
Cours en présentiel
Optimisation du site et parcours client
Les clés d'un site internet efficace
Cours en ligne (E-Learning)
Créer sa boutique en ligne
Les étapes-clés
Cours en ligne (Webinaire)
Les bases du blog
Tenir un blog: quel intérêt pour votre site?
Cours en ligne (Webinaire)
Site internet : les FAQ
Comment et pourquoi les réaliser?
Cours en ligne (Webinaire)
Créer un site internet simple sans code
Créez une vitrine de votre établissement qui donne envie
Cours en présentiel
Google Analytics
Analysez et comprendre le comportement de vos visiteurs
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Vendre en ligne avec PrestaShop
Créer sa boutique en ligne
Cours en présentiel
Stratégie marketing
Fidéliser vos clients grâce au digital
Comment accompagner vos clients tout au long de leur parcours
Cours en présentiel
Le parcours d’achat digital dans l’hôtellerie
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
Cours en présentiel
Comment magnétiser un potentiel client?
Les principes du lead magnet
Cours en ligne (Webinaire)
Comment marketer son offre de livraison ou take-away
Comment communiquer mon offre ?
Cours en ligne (Webinaire)
Les 7 conseils pour dynamiser votre reprise
Les 7 leviers marketing à bichonner pendant la crise
Cours en ligne (Webinaire)
Les bases du marketing digital
Découvrez les leviers marketing indispensables
Cours en ligne (Webinaire)
Les tendances marketing 2023
Quels outils utiliser en 2023
Cours en ligne (Webinaire)
Construire une stratégie digitale efficace
Quels axes et outils de communication pour promouvoir vos offres
Cours en présentiel
Création de produits et d’offres combinées
Processus pour créer des offres originales à forte valeur ajoutée
Cours en présentiel
Journée d’introduction à l’oenotourisme
Devenez acteur de votre offre
Cours en présentiel
La réalité augmentée et virtuelle dans le tourisme
Découvrir les technologies du futur
Cours en présentiel
Le parcours d'achat digital dans la restauration
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
Cours en présentiel
Les clés d’une communication efficace
Gérer ses contenus pour être suivi et compris
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Ma publicité digitale
Sortez du lot grâce à la publicité sur Facebook Instagram et Google
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Ma stratégie de communication
Savoir positionner son établissement de façon cohérente et durable
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Création de contenu
Produire du contenu irrésistible
Trouver des idées et produire des visuels et contenus de qualité
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Canva, l’outil de création graphique indispensable
Atteignez vos clients avec des visuels puissants
Cours en présentiel
7 erreurs courantes quand on réalise une vidéo
Réaliser des vidéos de qualité en évitant les erreurs courantes
Cours en ligne (Webinaire)
Apprendre à utiliser Canva
L'outil par excellence de création visuelle
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Le Design pour les nuls
Les bases de la création visuelle
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ChatGPT et les IA génératives
Application de l’IA dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme
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L'email marketing et newsletter
Apprenez à exploiter vos données clients pour accroître vos ventes
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Les mots pour le dire
Savoir rédiger ses contenus pour être suivi et compris
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