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Gastronomie & Hôtellerie

L'évolution des habitudes alimentaires, la notion de durabilité, l’importance de consommer local, les avis des clients sur internet… La profession doit sans cesse relever de nouveaux défis. Donnez à vos employés les connaissances nécessaires pour s’y adapter.

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Vins & boissons


Gastronomie & Hôtellerie

Introduction au vins du monde par cépage - WSET2

Avec possibilité d'obtenir le diplôme WSET® Niveau 2 Award en vins


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06/03/2024 et 22/03/2024


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Atelier champagne

Qualité ou bluff ?


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Atelier rhum

Tout sur l'alcool des tropiques!


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Atelier whisky

Maltés ou non maltés ?


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Certificat de connaissances de base des vins suisses

Devenez diplômé en vins suisses !


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Comment premiumiser ses vins

Apprendre à augmenter la valeur de ses produits du vin, packaging, à la distribution


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Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur

Augmenter vos ventes et votre visibilité grâce à une stratégie digitale simple


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Développement durable dans le vin

Comment diminuer son impact environnemental lorsqu’on produit du vin ?


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Initiation Barista et Latte Art

Les secrets du barista


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Introduction à la bière

De la fabrication au service, en passant par la dégustation


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Introduction aux spiritueux

Découvrir le monde des eaux-de-vie


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Introduction aux vins de France et d'Italie

A la découverte des spécialités de nos voisins


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Introduction aux vins valaisans

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L'art de la dégustation du vin

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Réalisez des boissons qui en jettent


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