Le Valaisan César Ritz reste à jamais un génie de l'hôtellerie. Ses critères de qualité, son esprit pionnier et ses innovations sont à la base des valeurs du programme de formation continue ritzy*.
Certificat de connaissances de base des vins suisses
Niveau de difficulté
Devenez diplômé en vins suisses !
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Dates prévues
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Ce cours développe une base fondée sur le savoir en matière de vins suisses, ses régions viticoles, ses cépages, la production ainsi que les recommandations pour la sélection, le service et le stockage des vins suisses. La dégustation d'environ 18 vins ainsi que l'examen pour l'obtention du "certificat de connaissances de base des vins suisses", font partie intégrante du cours.
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Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Non
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En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter ou en tant que participant travaillant dans le tourisme en Valais, la participation aux séminaires de ritzy*formation continue coûte CHF 50.-/ jour. Pour tous les autres participants, un forfait journalier de CHF 350.- est perçu.
Plus d'informations sur les prix ici.
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Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!
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Les bases des cocktails
- Introduction aux vins valaisans
- Les vins blancs valaisans
- Les vins rouges valaisans
- Une carte des boissons variée et attractive
- Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur
- L'art de la dégustation du vin
- Introduction aux vins de France et d'Italie
- Spécialités vinicoles du Valais
- Atelier rhum
- Introduction aux spiritueux
- Pratique Cocktail & Mocktail
- Développement durable dans le vin
- Introduction à la bière
- Initiation Barista et Latte Art
- Atelier whisky
- Comment premiumiser ses vins
- Atelier champagne
- Introduction au vins du monde par cépage - WSET2
Byron Catéchis (L'école du vin Sàrl)
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