Professionelle Küchenkalkulation und Speiseplanung
21. Juli 2026
Mit Kalkulation zum kulinarischen Erfolg
Mit Kalkulation zum kulinarischen Erfolg
Der Schlüssel zu mehr Effizienz, Professionalität und Autonomie
In diesem praxisorientierten Intensivkurs vertiefen die Teilnehmenden ihre Servicekompetenzen und gewinnen Sicherheit im professionellen Umgang mit Gästen. Der Fokus liegt auf der direkten Anwendung im
Sicherer Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomieküche
WSET® Niveau 2 Award in Wein als Option
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Der Schlüssel zu mehr Effizienz, Professionalität und Autonomie
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ritzy* ist eine Hommage an Cäsar Ritz. Beim wohl bekanntesten Walliser Hotelier sind im letzten Jahrhundert alle Noblen der Welt abgestiegen. Er war Hotelier der Könige und König der Hoteliers.
ritzy* heisst darum das Weiterbildungs-Angebot, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Walliser Tourismus noch vortrefflicher zu gestalten.
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