Erfolgreicher Tourismus entsteht nicht zufällig. Er ist das Ergebnis von Haltung, Kompetenz und kontinuierlicher Weiterentwicklung. Mit dieser Überzeugung wurde ritzy* ins Leben gerufen – ein Weiterbildungsprogramm, das sich der nachhaltigen Qualitätssteigerung von Hotels, Restaurants und Campingplätzen im Wallis verschrieben hat. Unsere Ambition ist klar: Wir wollen den Walliser Tourismus ritzier machen – also noch exzellenter, noch professioneller und noch zukunftsfähiger.
Der Name ritzy* ist dabei bewusst gewählt. Er ist eine Hommage an Cäsar Ritz, den wohl bekanntesten Walliser Hotelier und eine der prägendsten Persönlichkeiten der internationalen Hotelleriegeschichte. Cäsar Ritz war der Hotelier der Könige und der König der Hoteliers. Sein Name steht bis heute weltweit für Exzellenz, Eleganz, Raffinesse und kompromisslose Gastorientierung. Aus seinem Namen entstand das englische Adjektiv „ritzy“, das genau diese Werte verkörpert. ritzy* knüpft an diesen Geist an und übersetzt ihn in ein modernes, praxisnahes Weiterbildungsangebot für die Gegenwart.
Die Entstehung des Programms ist eng mit der Revision des kantonalen Beherbergungs- und Gaststättengesetzes (LHR/GBB) im Jahr 2004 verbunden. Die damalige Verkürzung des obligatorischen Wirtekurses machte deutlich, dass zusätzliche Massnahmen notwendig sind, um einen möglichen Qualitätsverlust in der Branche zu verhindern. Als Antwort darauf wurde 2005 der Kanton Wallis aktiv und beauftragte die HES-SO Wallis mit der Organisation und Verwaltung eines strukturierten Weiterbildungsprogramms. Die inhaltliche Aufsicht liegt seither bei den drei zentralen Berufsverbänden: dem Walliser Hotelierverein, GastroValais und dem Walliser Campingverband. Diese enge Zusammenarbeit stellt sicher, dass ritzy* stets praxisnah, branchenrelevant und qualitativ hochwertig bleibt.
Ein zentrales Merkmal von ritzy* ist das didaktische Konzept. Wir wissen, dass Erwachsene und ältere Lernende anders lernen als junge Menschen. Deshalb setzen unsere Kurse gezielt an den persönlichen Erfahrungen der Teilnehmenden an und berücksichtigen unterschiedliche Vorkenntnisse. Ein breiter Methodenmix spricht verschiedene Lerntypen an, aktiviert alle Sinne und fördert das selbständige Lernen. Statt Stofffülle setzen wir auf eine sorgfältige Auswahl relevanter Inhalte, die sich konsequent am Wesentlichen orientieren. Ziel ist es, die Teilnehmenden zu einem bewussten Verständnis von Zielen und Aufgabenstellungen zu führen und ihnen unmittelbar umsetzbares Wissen zu vermitteln.
Das Sternchen in ritzy* steht symbolisch für die besondere Verbindung zu Cäsar Ritz. Es erinnert an seine Werte, seinen Pioniergeist und seine Leidenschaft für echte Gastfreundschaft. Gleichzeitig ist es ein Versprechen: ritzy* steht für kontinuierliche Verbesserung, für Professionalität und für den Anspruch, den Walliser Tourismus auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln – heute und in Zukunft.
Das ist unsere Ambition, mit der wir Hotels, die Gastronomie und Campingplätze vor allem im Wallis immer einen Schritt weiter nach vorn bringen wollen. Sind Sie dabei? Dann informieren Sie sich am besten noch heute über unser qualifiziertes, klar strukturiertes und immer an den aktuellen Erfordernissen orientierten Weiterbildungsprogramm.
