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Gestion d’entreprise

Découvrez la Gestion d'entreprise adaptée à votre secteur d’activité avec un focus utile et pratique. Définir et réaliser vos objectifs, pérenniser et améliorer la rentabilité, adapter votre structure aux changements et innovations… autant de sujets qui sont la clé vers votre succès entrepreneurial.


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Webinaire en ligne: une gestion pérenne des Talents

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Stratégie pour une gestion pérenne des Talents

Le capital humain - l'ultime valeur ajoutée


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23/04/2024 au 17/06/2024


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Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 1 et 2

Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets


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27/05/2024


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Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 2

Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets


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01/07/2024


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Durabilité – dois-je participer ?

Un bilan commun sur les devoirs et les obligations des hôteliers valaisans


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02/07/2024


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Création d'un établissement Pop-up

Créer un bar conceptuel sur une durée limitée


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Crowdfunding : mode d'emploi

Financer vos projets grâce au crowdfunding


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Destination management

Sensibilisation pour acteurs épanouis!


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Gastronomie circulaire

Les bonnes pratiques de durabilité dans l'hôtellerie et la restauration


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L’engagement émotionnel dans l’hôtellerie haut de gamme

Comment créer une expérience client personnalisée et mémorable


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La durabilité dans la restauration

Préparez votre Certification EcoCook Restaurant Durable


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Les techniques du Revenue Management (Niveau 2)

Des stratégies de prix actualisées


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Maximiser le revenu de son restaurant

Recettes de l'optimisation de son restaurant !


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Préparer et animer des réunions efficaces

Des séances enfin utiles


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Ressources humaines

Définissez votre culture d’entreprise et développez votre marque employeur, coordonnez le travail et apprenez à mener et motiver vos troupes. Notre section RH est votre guide vers l'excellence en gestion humaine.


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Décompte salarial et décompte des heures

S'en sortir avec les décomptes et la CCNT


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08/04/2024


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Gen’ Z et Alpha

Mieux se connaître pour mieux construire ensemble


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16/04/2024


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Développer sa marque employeur pour mieux recruter

Comment attirer et garder les meilleurs talents


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07/05/2024


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Créez une équipe qui gagne

Cultiver la motivation et la cohésion de groupe


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23/09/2024


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Évaluer les performances de votre équipe

Mieux évaluer pour mieux coacher


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GastroTime©

Logiciel de gestion du temps


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Gérer la communication et les flux d'infos internes

Mieux comprendre le rôle et les défis de la communication interne


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Les permis de travail

Laissez-vous guider à travers le dédale des permis de travail en Suisse


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Mon équipe multiculturelle

Tirer parti de la richesse des différences culturelles


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Label qualité

Voici les formations dédiées à ceux qui aspirent à l'excellence en Valais. Nos séminaires vous préparent à atteindre et maintenir les standards élevés des labels, reflétant ainsi l'engagement et la passion pour un service de qualité supérieure.


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Restaurants Valais excellence

Pour ceux qui choisissent l'exigence !


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Relations médias

Embrassez l'art de la communication. De la gestion habile de la communication en temps de crise, à l'art d'attirer l'attention des médias, jusqu'à la maîtrise du mediatraining, nos formations courtes organisées en Valais vous outilleront pour briller dans l'arène médiatique.


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Communication de crise

Etre proactif plutôt que réactif


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Eveiller l’intérêt des médias

Connaître les besoins des journalistes et faire passer son message


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Mediatraining

Etre acteur plutôt que spectateur


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Informatique

Dans notre section Informatique, plongez dans l'ère numérique avec l’expertise d’intervenants issus de la pratique. Que vous souhaitiez maîtriser les outils de Microsoft Office, renforcer la cybersécurité, garantir la protection des données, exprimer votre créativité ou naviguer avec aisance dans Winbiz, nos formations sont votre passerelle vers la compétence digitale.


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LPD pour les hôteliers - Restaurateurs : Comment mettre en pratique

Créez et remplissez les documents pour vous mettre en conformité.


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Cybersécurité

Les bonnes pratiques de la sécurité informatique


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Automatiser un bulletin de commande

Excel pour automatiser votre commande


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Introduction à Excel

Débuter sur Excel


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Cybersécurité, les enjeux de base

Savoir se protéger en mettant en place des solutions concrètes


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Déjouer les pièges et dangers sur Internet

Reconnaître les méthodes d'attaques


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Excel 1

Les premiers pas avec Excel!


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Excel 2

Perfectionnez vos connaissances d’Excel


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Excel 3

Maîtrisez les bases de données


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Gérer ses fiches de salaires avec Excel

Petite application Excel pour ses salaires


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Gestion de sa caisse avec Excel

Des formules simples pour gérer sa caisse


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Mailing facile avec Word

Le publipostage pour des documents personnalisés


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Microsoft Visio

Développez schémas et diagrammes


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Optimiser ses adresses clients avec Excel

Un envoi facile avec Excel


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Photoshop - cours d'initiation

A la découverte des bases du traitement d’images


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Winbiz – Module achat

Gérez vos achats et fournisseurs


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Winbiz – Module comptabilité

Gérez votre comptabilité


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Winbiz – Module salaires

Gérez les salaires de vos employés


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WinBiz Accounting - Comptabilité

Ce cours vous permettra d’apprendre le module comptabilité avec le logiciel Winbiz.


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Word 1

Introduction au traitement de texte


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Approfondissement dans le traitement de texte


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Langues

Maîtriser les langues nationales, c'est une porte ouverte sur de nouvelles opportunités. Immergez-vous dans nos cours de langues avec une méthode spécialement conçue pour le secteur de l’hôtellerie et la restauration pour développer une aisance communicative, enrichir vos échanges et renforcer vos relations interculturelles.


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Cours de langue - Allemand A1

Les bases de l'allemand


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Cours de langue - Allemand A2

Cours d'allemand pour faux débutants A2


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L'Allemand pour la réception A2

L'Allemand pour la réception A2


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Accueil & communication

Dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration, la notion "hospitality" est au cœur du métier. Dans notre section Accueil et Communication, nous vous invitons à approfondir l'art de l'interaction avec les clients. Nos formations continues courtes vous fournissent les techniques essentielles pour une communication efficace, pour garantir un accueil chaleureux et une gestion des réclamations optimale pour renforcer ainsi la fidélisation client et la notoriété.


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Téléphoner comme des pros

Votre carte de visite verbale


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25/03/2024


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Gestion des réclamations

Comment transformer un pépin en pépite


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13/05/2024


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Business Etiquette

Que dites-vous avant de dire bonjour ?


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L’importance de l’image de vos collaborateurs

La première impression de votre établissement commence par l'image de vos collaborateurs


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La mobilité électrique et nouvelles attentes des clients

La recharge de véhicules électriques offre de nouvelles opportunités


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L'accueil qui fait la différence

Transformer votre accueil en force commerciale


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Service Design - Optimisez votre accueil!

Jouez-le jusqu’au bout!


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Service Design: Concevez votre service

Les enjeux liés aux services


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Vente

Dans l'univers de la vente, savoir écouter et proposer, c’est savoir vendre. Plongez au cœur de techniques de vente pour transformer chaque interaction en une opportunité d'excellence


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Vendre ou donner envie d'acheter

Comment créer de la valeur ajoutée et la présenter à vos hôtes


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22/04/2024


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Hôtellerie et vente active

Comment créer une atmosphère dans laquelle nos hôtes se sentent à l'aise?


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Déco

Dans notre catégorie Déco, laissez parler votre créativité. Qu'il s'agisse de l'art délicat de l'écriture sur ardoise ou de l'enchantement d'un atelier de création florale, nos formations vous guident pour éveiller votre sens esthétique et transformer chaque espace en un lieu magique et personnalisé.


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Atelier d'expression & de création florale

Enrichir ses connaissances en art floral


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Réussir l'écriture de menus sur ardoise

Réaliser de belles ardoises


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Typiquement valaisan

Découvrez nos séminaires typiquement valaisans, une plongée authentique au cœur des traditions et savoir-faire du Valais. Parfait pour ceux qui cherchent à enrichir leurs connaissances et à offrir une expérience véritablement valaisanne à leurs clients.


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Marque Valais: gage de qualité

Mettre en valeur et cuisiner avec les produits labellisés


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Spécialités valaisannes - un must!

Connaître nos recettes et les utiliser correctement


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VALAIS- Le pays sur les rives du Rhône

Acquérir les connaissances de base du Valais


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Gestion de cuisine

Explorez notre catégorie Gestion de cuisine dédiée au management et à la stratégie culinaire. De la maîtrise du calcul et des coûts en cuisine, à l'élaboration d'une offre irrésistible, en passant par une gestion éclairée des allergies, nos formations organisées en Valais sont taillées sur mesure pour les restaurateurs soucieux d'optimiser leur gestion et leur proposition culinaire.


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Les allergies - mode d'emploi

Protégez vos clients


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12/06/2024


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Calculs de cuisine et calculs professionnels

Mieux gérer sa cuisine pour gagner en rentabilité


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Composition des menus et planification de l'offre

Anticiper avec un plan hebdomadaire


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Cursus: Management de cuisine

L'indispensable complément du cours de cafetier LHR


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Management de cuisine - 2ème partie

Les aliments et leur chemin vers l'assiette


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Structurer, pérenniser et optimiser la cuisine

La chasse au gaspillage est lancée !


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Allergènes et intolérance

Y a-t-il vraiment de plus en plus de personnes allergiques? Ou les clients sont-ils de plus en plus exigeants?


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Création de l'offre (mets, cartes et spécialités) et planification

Créer une carte de mets variée


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Service

Perfectionnez l'art du service en salle. Nos formations continues sont conçues pour les professionnels souhaitant offrir une expérience gastronomique harmonieuse à leurs convives.


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Initiation au service - formation du personnel extra

Introduction au service pour les débutants


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15/04/2024


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Perfectionnement du service

Maitrisez votre service, de la mise en place à l'addition


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13/05/2024


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Initiation au service - formation accélérée

Introduction rapide au service pour les débutants


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Accorder le vin avec les plats

Ou comment faire d'un repas une expérience inoubliable


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Tranchage, filetage et flambage

Découpage professionnel en salle


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Vins & boissons

Découvrez notre catégorie Vins et Boissons spécialement conçue pour l'hôtellerie et la restauration en Valais. Nos formations continues courtes vous plongent dans l'univers des vins du Valais, le monde des bières et alcools forts, de la création de cocktails jusqu’au barista. Parfaitement adaptées aux besoins des professionnels du secteur, elles allient savoir-faire traditionnel et tendances contemporaines pour une expérience client hors pair.


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Initiation Barista et Latte Art

Les secrets du barista


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Les vins blancs valaisans

Les classiques blancs du Valais


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Les vins rouges valaisans

Les incontournables rouges du Valais


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Atelier champagne

Qualité ou bluff ?


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Atelier whisky

Maltés ou non maltés ?


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25/09/2024


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Certificat de connaissances de base des vins suisses

Devenez diplômé en vins suisses !


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Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur

Augmenter vos ventes et votre visibilité grâce à une stratégie digitale simple


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Introduction aux vins valaisans

Tout savoir sur les vins du Valais


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Les bases des cocktails

Savoir créer un cocktail


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Une carte des boissons variée et attractive

Ajoutez de la plus-value à votre carte


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Atelier rhum

Tout sur l'alcool des tropiques!


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Comment premiumiser ses vins

Apprendre à augmenter la valeur de ses produits du vin, packaging, à la distribution


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Développement durable dans le vin

Comment diminuer son impact environnemental lorsqu’on produit du vin ?


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Introduction à la bière

De la fabrication au service, en passant par la dégustation


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Introduction aux spiritueux

Découvrir le monde des eaux-de-vie


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Introduction aux vins de France et d'Italie

A la découverte des spécialités de nos voisins


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L'art de la dégustation du vin

Les fondamentaux de la dégustation


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Pratique Cocktail & Mocktail

Réalisez des boissons qui en jettent


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Spécialités vinicoles du Valais

A la découverte des trésors de nos vignobles


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WSET® Niveau 2 ou 3 en vins

Devenez connaisseur avancé en vin diplômé !


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Housekeeping

Les formations de la catégorie Housekeeping couvrent des domaines clés tels que les soins du linge, l'assainissement environnemental et les meilleures pratiques de nettoyage. Ces séminaires animés par des experts de l’hôtellerie et la restauration allient techniques traditionnelles et innovations actuelles pour garantir une propreté impeccable et une expérience client inégalée.


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Housekeeping propre et écolo


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03/06/2024


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Housekeeping

Savoir nettoyer et entretenir


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Nos cours

Hygiène de l'air et des surfaces

Assainissement de l'environnement : quelles sont les tendances actuelles?


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Soins du linge en milieu hôtelier

Des draps doux, des clients heureux !


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Wellness & spa

De la relaxation profonde aux soins thérapeutiques, nos séminaires allient approches traditionnelles et tendances actuelles pour assurer un bien-être optimal à vos clients. Parfait pour ceux qui cherchent à se démarquer dans l'univers du massage professionnel.


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Massage Bambous

Le massage thérapeutique ou de bien-être pratiqué avec les bambous


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2 jours
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Réseaux sociaux

Dans notre catégorie Réseaux sociaux, maîtrisez le monde en constante évolution des plateformes digitales. Apprenez à optimiser votre présence, à interagir efficacement avec votre audience et à exploiter tout le potentiel de ces outils incontournables pour la communication moderne.


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Communication efficiente sur les réseaux sociaux

Faire les bons choix pour gagner en efficience et atteindre vos objectifs


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06/05/2024


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Instagram Reels, TikTok

Comment tirer parti de ces nouveaux formats vidéo incontournables ?


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1 jour
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26/08/2024


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Bien débuter sur LinkedIn

Développer votre marque personnelle et la marque employeur de votre établissement


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14/10/2024


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Instagram : un profil au Top!

Un compte Instagram qui donne envie


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Pinterest dans l'hôtellerie-restauration

Le kit de démarrage


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Quel réseau social pour quelle utilité

Tour d'horizon des réseaux tendances


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TikToK

Le petit dernier des réseaux sociaux qui explose


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Le pouvoir des influenceurs

Intégrer le marketing d’influence dans votre stratégie marketing globale


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Les réseaux sociaux comme outils marketing

Devenez meilleur sur Facebook et Instagram


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Moteurs de recherche

Découvrez les secrets des algorithmes Google et de l'optimisation SEO pour être en première ligne sur le web. Plongez dans les techniques pour dominer les résultats de recherche. Nos formations spécifiques à l’hôtellerie, la restauration et le tourisme valaisan éclairent votre chemin vers la maîtrise du référencement et de la recherche en ligne.


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Google Business Profile : un mini couteau suisse

Découvrez comment augmenter vos réservations grâce à un outil complet et simple.


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1 jour
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25/03/2024


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La publicité avec Google Ads

Grâce à la publicité


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Vous trouve-t-on sur Google?

Faites vous remarquer sur le web


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Website

Dans notre catégorie Site Internet, naviguez à travers l'univers du web design. Maîtrisez la création et la gestion d'un site web responsive pour répondre aux exigences actuelles des utilisateurs. Grâce à nos séminaires de formation continue, renforcez votre visibilité en ligne et adaptez-vous aux tendances digitales du moment.


Nos cours

Comprendre et améliorer son site web

Analyser ses statistiques et le parcours client pour le rendre plus efficace


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1 jour
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03/10/2024


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Optimisation du site et parcours client

Les clés d'un site internet efficace


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Créer sa boutique en ligne

Les étapes-clés


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Les bases du blog

Tenir un blog: quel intérêt pour votre site?


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Site internet : les FAQ

Comment et pourquoi les réaliser?


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Créer un site internet simple sans code

Créez une vitrine de votre établissement qui donne envie


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Stratégie marketing

Plongez au cœur des méthodes innovantes et adaptées au paysage unique du Valais. Destinées spécifiquement aux hôteliers et restaurateurs, nos formations abordent les techniques marketing les plus efficaces pour valoriser votre établissement. Découvrez comment capter l'attention de votre clientèle cible, créer des campagnes pertinentes et optimiser votre positionnement dans une région riche en opportunités. Votre voyage vers une stratégie marketing d'excellence en Valais commence ici.


Nos cours

Comment magnétiser un potentiel client?

Les principes du lead magnet


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Comment marketer son offre de livraison ou take-away

Comment communiquer mon offre ?


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Nos cours

Les 7 conseils pour dynamiser votre reprise

Les 7 leviers marketing à bichonner pendant la crise


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Nos cours

Les bases du marketing digital

Découvrez les leviers marketing indispensables


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Les tendances marketing 2024

Les 5 tendances incontournables en 2024


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Création de produits et d’offres combinées

Processus pour créer des offres originales à forte valeur ajoutée


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Fidéliser vos clients grâce au digital

Comment accompagner vos clients tout au long de leur parcours


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Le parcours d'achat digital dans la restauration

Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter


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Ma publicité digitale

Sortez du lot grâce à la publicité sur Facebook Instagram et Google


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Une stratégie digitale cohérente et efficiente

Alignez vos actions marketing avec votre positionnement


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Création de contenu

Que vous souhaitiez maîtriser Canva pour des visuels attractifs, plonger dans la réalisation vidéo, explorer l'intelligence artificielle avec ChatGPT, ou optimiser votre email marketing, nos séminaires de formation continue en Valais sont taillés sur mesure pour les hôteliers et restaurateurs. Équipez-vous des compétences pour créer un contenu captivant.


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Produire une vidéo sur smartphone

Trucs et astuces pour optimiser la visibilité des vidéos sur les réseaux sociaux


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1 jour
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27/03/2024


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Produire du contenu irrésistible

Trouver des idées et produire des visuels et contenus de qualité


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14/05/2024


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L'email marketing et newsletter

Apprenez à exploiter vos données clients pour accroître vos ventes


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1 jour
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18/06/2024


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ChatGPT et les IA génératives

ChatGPT et l'intelligence artificielle : La fusion de la connaissance et de la créativité


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1 jour
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12/11/2024


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Canva, l’outil de création graphique indispensable

Atteignez vos clients avec des visuels puissants


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1 jour
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12/12/2024


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5 prompts clés en main pour améliorer sa communication digitale

Utiliser l'IA dans sa communication


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7 erreurs courantes quand on réalise une vidéo

Réaliser des vidéos de qualité en évitant les erreurs courantes


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Apprendre à utiliser Canva

L'outil par excellence de création visuelle


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Nos cours

Le Design pour les nuls

Les bases de la création visuelle


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E-réputation

Découvrez l'importance d'une image soignée et les outils pour la gérer. Adaptées au contexte valaisan, nos formations offrent aux hôteliers et restaurateurs les compétences essentielles pour monitorer, améliorer et protéger leur réputation en ligne, assurant ainsi une présence digitale positive et influente.


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Tout savoir sur l'e-reputation

Quelle est ma réputation sur internet?


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Comment répondre aux avis clients

Et entretenir une relation-client constructive sur internet


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Développement personnel

Embarquez pour un voyage d'épanouissement et de maîtrise de soi. Ces séminaires sont conçus pour vous permettre d'évoluer avec sérénité et efficacité dans votre environnement professionnel.


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Work Life Balance

Equilibre et épanouissement


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02/04/2024


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Gestion du temps et du stress

Ne perdez plus votre temps !


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1 jour
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04/06/2024


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Personnalité et communication

Communication selon les profils de personnalités


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1 jour
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17/06/2024


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Renforcer son attitude professionnelle

Comprendre et améliorer son estime personnelle


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24/06/2024


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Leadership

Cultivez l'art de déléguer, partagez les responsabilités avec discernement et propulsez votre équipe vers des sommets inégalés. Nos formations continues sont destinées aux leaders valaisans, aptes à diriger avec assurance et à valoriser les compétences de chaque membre de l'équipe.


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Adapter votre style de leadership

Leader ou manager - qui suis-je?


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30/04/2024


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Déléguer et partager des responsabilités

Augmentez les capacités et la productivité de l'enterprise


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Stratégie commerciale

Dénichez les clés pour propulser votre affaire. Que ce soit pour élaborer un business plan solide, maîtriser le Revenue Management ou orchestrer une stratégie de prix et de vente harmonieuse, nos formations spécialement conçues pour les hôtels et restaurants pavent votre route vers une réussite commerciale inégalée.


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Mon système de livraison de repas

Commandé, c'est livré!


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Apprendre à créer son business plan

Que vendre, à qui, pourquoi et comment ?


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Cursus Revenue Management

Optimisez votre rendement!


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Les techniques du Revenue Management (Niveau 1)

Augmentez votre chiffre d'affaires à moindre coût!


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Mise en place d'une stratégie de prix, de distribution et de vente cohérente

Une stratégie de prix cohérente !


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Booking-valais - Start up

1 clic - Réservable en ligne dans le monde entier


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Offre culinaire

Explorez notre catégorie Offre Culinaire, une immersion parfaite pour les passionnés de gastronomie en Valais. Nos séminaires pratiques couvrent une gamme variée allant de la cuisine végétarienne innovante aux secrets d'un foodtruck réussi, en passant par l'art du BBQ et la maîtrise de la volaille. Elevons ensemble votre proposition culinaire pour ravir les palais les plus exigeants.


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BBQ: Le plaisir de la grillade

De l'achat à la cuisson, maîtrisez l'art de la grillade


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Crudités, lactofermentation et germination

La cuisine vivante pour créer des salades et entrées saines et savoureuses


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Desserts végétaux

Remplacer les œufs, les produits laitiers et la gélatine dans l’élaboration des entremets


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Introduction à la cuisine végétale

Découvrir une nouvelle cuisine pour répondre à une demande grandissante


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Le légume au centre de l'assiette

Création de plats du jour 100% végétaux sains et gourmands


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Le monde des finger food et les sushis

Mini snacks, grand effet !


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Les salades estivales - Nouvelles recettes!

Fraîcheur, couleurs, gourmandise!


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Se lancer dans l'aventure Food truck

Tout savoir sur le camion de restauration


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La volaille, le gibier et les produits à base de viande

Préparer et accomoder la viande sous toutes ses formes


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Sécurité

Bienvenue dans notre catégorie Sécurité, essentielle pour tous les professionnels en Valais. Nos formations continues abordent des sujets cruciaux tels que la prévention des incendies, les fondamentaux du secourisme, et la préservation de la santé au travail. Assurez un environnement sûr et conforme aux normes pour vos collaborateurs et clients.


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Sécurité et santé au travail

Cours PERCO : Une journée obligatoire pour tout employeur payant des cotisations LAA


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25/03/2024


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Premiers secours en entreprise


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14/05/2024


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BLS-AED certifié complet

Appliquer les mesures de base de la réanimation et la défibrillation


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11/06/2024


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Base du concept de sécurité

Comprendre et devenir acteur de la sécurité


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Prévention d'incendies

Apprendre à réagir efficacement


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Santé et sécurité au travail pour les employés

Comment réduire les risques?


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Santé et sécurité au travail pour les cadres

Comment contribuer à un environnement de travail sain


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Hygiène

Découvrez notre catégorie Hygiène, conçue spécialement pour les professionnels en Valais soucieux de standards irréprochables. Assurez une propreté exemplaire et une sécurité alimentaire inégalée pour inspirer confiance et satisfaction à vos clients.


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Digitalisation des processus de nettoyage

Qu'est-ce la digitalisation dans le domaine du nettoyage? Pourquoi l'utiliser?


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1 / 2 jour
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15/04/2024


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Autocontrôle et sécurité alimentaire

L'hygiène et l'utilité de l'autocontrôle


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Cadres : Mesures d'hygiène dans un établissement

Protégez vos clients


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Collaborateurs : Nettoyage et désinfection

Protégez vos clients


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Un autocontrôle adapté et reconnu

L'autocontrôle en hygiène - une nécessité!


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Hygiène alimentaire

Quels sont les règlements sur les aliments ? Comment réceptionner et stocker ces denrées ?


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Hygiène personnelle

Pourquoi l'hygiène est-elle si importante dans la restauration


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1 / 2 jour
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ExploreValais

Embarquez pour une aventure ludique avec nos quiz ExploreValais, conçus pour vous faire voyager à travers les régions emblématiques du Valais. Testez vos connaissances et plongez dans la richesse et la diversité du Valais!


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Aletsch Arena

Apprenez-en plus sur Aletsch Arena grâce à nos quiz et contenus interactifs !


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