Le Valaisan César Ritz reste à jamais un génie de l'hôtellerie. Ses critères de qualité, son esprit pionnier et ses innovations sont à la base des valeurs du programme de formation continue ritzy*.
Management & Ressources Humaines
Lorsqu’on dirige une entreprise, on a parfois besoin d’un peu de recul pour améliorer sa gestion et trouver des solutions. Nos séminaires vous aident à remplir vos tâches de direction : fixer des objectifs, élaborer la meilleure stratégie pour les atteindre, organiser son établissement et gérer les ressources humaines.
Gestion d’entreprise
Crowdfunding : mode d'emploi
Financer vos projets grâce au crowdfunding
Cours en présentiel
Gastronomie circulaire
Les bonnes pratiques de durabilité dans l'hôtellerie et la restauration
Cours en présentiel
Création d'un établissement Pop-up
Créer un bar conceptuel sur une durée limitée
Cours en présentiel
Destination management
Sensibilisation pour acteurs épanouis!
Cours en présentiel
Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 1
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
Cours en présentiel
Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 2
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
Cours en présentiel
L’hôtellerie de luxe et les standards du Forbes Travel Guide
Offrir un service d’excellence grâce à un engagement émotionnel
Cours en présentiel
La durabilité dans la restauration
Préparez votre Certification EcoCook Restaurant Durable
Cours en présentiel
Les techniques du Revenue Management (Niveau 2)
Des stratégies de prix actualisées
Cours en présentiel
Maximiser le revenu de son restaurant
Recettes de l'optimisation de son restaurant !
Cours en présentiel
Préparer et animer des réunions efficaces
Des séances enfin utiles
Cours en présentiel
Ma stratégie commerciale - Modules 1 et 2
Covid: que vendre, à qui, comment et combien?
Cours en présentiel
Ma stratégie commerciale en temps de Covid - Module 3
Covid : que vendre, à qui, comment et combien?
Cours en présentiel
Ressources humaines
Recrutez grâce à votre "marque employeur"
Comment attirer et garder les meilleurs talents
Cours en présentiel
Créez une équipe qui gagne
Cultivez l'esprit d'équipe
Cours en présentiel
Motiver les générations Y & Z
Mieux se connaître pour mieux construire ensemble !
Cours en présentiel
Faire face aux difficultés de recrutement
Astuces pour la branche de l'hôtellerie et restauration
Cours en ligne (Thème cours EL)
Décompte salarial et décompte des heures
S'en sortir avec les décomptes et la CCNT
Cours en présentiel
Développer sa marque employeur pour mieux recruter
Comment attirer et garder les meilleurs talents
Cours en présentiel
Évaluer les performances de votre équipe
Mieux évaluer pour mieux coacher
Cours en présentiel
Gérer la communication et les flux d'infos internes
Mieux comprendre le rôle et les défis de la communication interne
Cours en présentiel
Mon équipe multiculturelle
Tirer parti de la richesse des différences culturelles
Cours en présentiel
Recruter avec succès
Recruter : une décision qui rapporte ou qui coûte
Cours en présentiel
Développement personnel
Gestion du temps et du stress
Ne perdez plus votre temps !
Cours en présentiel
Gestion du temps et du stress
Ne perdez plus votre temps !
Cours en présentiel
Régénérez votre énergie professionnelle
Comment mettre à profit une situation de crise ?
Cours en présentiel
Leadership
Adapter votre style de leadership
Quel leader suis-je?
Cours en présentiel
Comment motiver et valoriser les membres d'une équipe ?
Une équipe motivée synonyme de performance
Cours en présentiel
Déléguer et partager des responsabilités
Augmentez les capacités et la productivité de l'enterprise
Cours en présentiel
Stratégie commerciale
Mon système de livraison de repas
Commandé, c'est livré!
Cours en ligne (Thème cours EL)
Apprendre à créer son business plan
Que vendre, à qui, pourquoi et comment ?
Cours en présentiel
Les techniques du Revenue Management (Niveau 1)
Augmentez votre chiffre d'affaires à moindre coût!
Cours en présentiel
Mise en place d'une stratégie de prix, de distribution et de vente cohérente
Une stratégie de prix cohérente !
Cours en présentiel