Nos cours
Gestion d’entreprise
Les techniques du Revenue Management (Niveau 2)
Des stratégies de prix actualisées
Cours en présentiel
Durée
Date
Gestion de la rentabilité d'un café-restaurant 1 et 2
Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets
Cours en présentiel
Durée
Date
Création d'un établissement Pop-up
Créer un bar conceptuel sur une durée limitée
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Crowdfunding : mode d'emploi
Financer vos projets grâce au crowdfunding
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Destination management
Sensibilisation pour acteurs épanouis!
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Gastronomie circulaire
Les bonnes pratiques de durabilité dans l'hôtellerie et la restauration
Cours sur demande désiré
Durée
Date
L’engagement émotionnel dans l’hôtellerie haut de gamme
Comment créer une expérience client personnalisée et mémorable
Cours sur demande désiré
Durée
Date
La durabilité dans la restauration
Préparez votre Certification EcoCook Restaurant Durable
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Maximiser le revenu de son restaurant
Recettes de l'optimisation de son restaurant !
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Préparer et animer des réunions efficaces
Des séances enfin utiles
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Ressources humaines
Créez une équipe qui gagne
Cultiver la motivation et la cohésion de groupe
Cours en présentiel
Durée
Date
Décompte salarial et décompte des heures
S'en sortir avec les décomptes et la CCNT
Cours en présentiel
Durée
Date
Gen’ Z et Alpha
Mieux se connaître pour mieux construire ensemble
Cours en présentiel
Durée
Date
Développer sa marque employeur pour mieux recruter
Comment attirer et garder les meilleurs talents
Cours en présentiel
Durée
Date
Évaluer les performances de votre équipe
Mieux évaluer pour mieux coacher
Cours sur demande désiré
Durée
Date
GastroTime©
Logiciel de gestion du temps
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Gérer la communication et les flux d'infos internes
Mieux comprendre le rôle et les défis de la communication interne
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Mon équipe multiculturelle
Tirer parti de la richesse des différences culturelles
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Label qualité
Restaurants Valais excellence
Pour ceux qui choisissent l'exigence !
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Relations médias
Communication de crise
Etre proactif plutôt que réactif
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Eveiller l’intérêt des médias
Connaître les besoins des journalistes et faire passer son message
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Mediatraining
Etre acteur plutôt que spectateur
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Informatique
Cybersécurité
Les bonnes pratiques de la sécurité informatique
Cours en ligne (E-Learning)
Automatiser un bulletin de commande
Excel pour automatiser votre commande
Cours en ligne (Webinaire)
Introduction à Excel
Débuter sur Excel
Cours en ligne (Webinaire)
Cybersécurité, les enjeux de base
Savoir se protéger en mettant en place des solutions concrètes
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Déjouer les pièges et dangers sur Internet
Reconnaître les méthodes d'attaques
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Excel 1
Les premiers pas avec Excel!
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Excel 2
Perfectionnez vos connaissances d’Excel
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Excel 3
Maîtrisez les bases de données
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Gérer ses fiches de salaires avec Excel
Petite application Excel pour ses salaires
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Gestion de sa caisse avec Excel
Des formules simples pour gérer sa caisse
Cours sur demande désiré
Durée
Date
LPD pour les hôteliers - Restaurateurs : Comment mettre en pratique
Créez et remplissez les documents pour vous mettre en conformité.
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Mailing facile avec Word
Le publipostage pour des documents personnalisés
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Microsoft Visio
Développez schémas et diagrammes
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Optimiser ses adresses clients avec Excel
Un envoi facile avec Excel
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Photoshop - cours d'initiation
A la découverte des bases du traitement d’images
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Winbiz – Module achat
Gérez vos achats et fournisseurs
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Winbiz – Module comptabilité
Gérez votre comptabilité
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Winbiz – Module salaires
Gérez les salaires de vos employés
Cours sur demande désiré
Durée
Date
WinBiz Accounting - Comptabilité
Ce cours vous permettra d’apprendre le module comptabilité avec le logiciel Winbiz.
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Word 1
Introduction au traitement de texte
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Word 2
Approfondissement dans le traitement de texte
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Langues
Cours de langue - Allemand A1
Les bases de l'allemand
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Cours de langue - Allemand A2
Cours d'allemand pour faux débutants A2
Durée
Cours en présentiel
L'Allemand pour la réception A2
L'Allemand pour la réception A2
Durée
Cours en présentiel
Accueil & communication
L'accueil qui fait la différence
Transformer votre accueil en force commerciale
Cours en présentiel
Durée
Date
Gestion des réclamations
Comment transformer un pépin en pépite
Cours en présentiel
Durée
Date
Business Etiquette
Que dites-vous avant de dire bonjour ?
Cours sur demande désiré
Durée
Date
L’importance de l’image de vos collaborateurs
La première impression de votre établissement commence par l'image de vos collaborateurs
Cours sur demande désiré
Durée
Date
La mobilité électrique et nouvelles attentes des clients
La recharge de véhicules électriques offre de nouvelles opportunités
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Service Design - Optimisez votre accueil!
Jouez-le jusqu’au bout!
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Service Design: Concevez votre service
Les enjeux liés aux services
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Téléphoner comme des pros
Votre carte de visite verbale
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Vente
Vendre ou donner envie d'acheter
Comment créer de la valeur ajoutée et la présenter à vos hôtes
Cours en présentiel
Durée
Date
Hôtellerie et vente active
Comment créer une atmosphère dans laquelle nos hôtes se sentent à l'aise?
Durée
Cours en présentiel
Déco
Atelier d'expression & de création florale
Enrichir ses connaissances en art floral
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Réussir l'écriture de menus sur ardoise
Réaliser de belles ardoises
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Typiquement valaisan
Marque Valais: gage de qualité
Mettre en valeur et cuisiner avec les produits labellisés
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Spécialités valaisannes - un must!
Connaître nos recettes et les utiliser correctement
Cours sur demande désiré
Durée
Date
VALAIS- Le pays sur les rives du Rhône
Acquérir les connaissances de base du Valais
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Gestion de cuisine
Les allergies - mode d'emploi
Protégez vos clients
Cours en présentiel
Durée
Date
Calculs de cuisine et calculs professionnels
Mieux gérer sa cuisine pour gagner en rentabilité
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Composition des menus et planification de l'offre
Anticiper avec un plan hebdomadaire
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Cursus: Management de cuisine
L'indispensable complément du cours de cafetier LHR
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Eviter les déchets alimentaires
Un gain pour l'environnement et votre entreprise!
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Management de cuisine - 2ème partie
Les aliments et leur chemin vers l'assiette
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Structurer, pérenniser et optimiser la cuisine
La chasse au gaspillage est lancée !
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Allergènes et intolérance
Y a-t-il vraiment de plus en plus de personnes allergiques? Ou les clients sont-ils de plus en plus exigeants?
Durée
Cours en présentiel
Création de l'offre (mets, cartes et spécialités) et planification
Créer une carte de mets variée
Durée
Cours en présentiel
Service
Initiation au service - formation du personnel extra
Introduction au service pour les débutants
Cours en présentiel
Durée
Date
Perfectionnement du service
Maitrisez votre service, de la mise en place à l'addition
Cours en présentiel
Durée
Date
Initiation au service - formation accélérée
Introduction rapide au service pour les débutants
Cours en présentiel
Durée
Date
Accorder le vin avec les plats
Ou comment faire d'un repas une expérience inoubliable
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Tranchage, filetage et flambage
Découpage professionnel en salle
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Vins & boissons
Introduction au vins du monde par cépage - WSET2
Avec possibilité d'obtenir le diplôme WSET® Niveau 2 Award en vins
Cours en présentiel
Durée
Date
Atelier champagne
Qualité ou bluff ?
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Atelier rhum
Tout sur l'alcool des tropiques!
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Atelier whisky
Maltés ou non maltés ?
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Certificat de connaissances de base des vins suisses
Devenez diplômé en vins suisses !
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Comment premiumiser ses vins
Apprendre à augmenter la valeur de ses produits du vin, packaging, à la distribution
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Créer et mettre en œuvre sa stratégie digitale pour un encaveur
Augmenter vos ventes et votre visibilité grâce à une stratégie digitale simple
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Développement durable dans le vin
Comment diminuer son impact environnemental lorsqu’on produit du vin ?
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Initiation Barista et Latte Art
Les secrets du barista
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Introduction à la bière
De la fabrication au service, en passant par la dégustation
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Introduction aux spiritueux
Découvrir le monde des eaux-de-vie
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Introduction aux vins de France et d'Italie
A la découverte des spécialités de nos voisins
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Introduction aux vins valaisans
Tout savoir sur les vins du Valais
Cours sur demande désiré
Durée
Date
L'art de la dégustation du vin
Les fondamentaux de la dégustation
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Les bases des cocktails
Savoir créer un cocktail
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Les vins blancs valaisans
Les classiques blancs du Valais
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Les vins rouges valaisans
Les incontournables rouges du Valais
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Pratique Cocktail & Mocktail
Réalisez des boissons qui en jettent
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Spécialités vinicoles du Valais
A la découverte des trésors de nos vignobles
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Une carte des boissons variée et attractive
Ajoutez de la plus-value à votre carte
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Housekeeping
Assainissement de l'environnement
Hygiène de l'air et des surfaces : quelles sont les tendances actuelles?
Cours en présentiel
Durée
Date
Housekeeping
Savoir nettoyer et entretenir
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Housekeeping propre et écolo
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Soins du linge en milieu hôtelier
Des draps doux, des clients heureux !
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Wellness & spa
Massage Bambous
Le massage thérapeutique ou de bien-être pratiqué avec les bambous
Durée
Cours en présentiel
Réseaux sociaux
Bien débuter sur LinkedIn
Développer votre marque personnelle et la marque employeur de votre établissement
Cours en présentiel
Durée
Date
Instagram : un profil au Top!
Un compte Instagram qui donne envie
Cours en ligne (Webinaire)
Pinterest dans l'hôtellerie-restauration
Le kit de démarrage
Cours en ligne (Webinaire)
Quel réseau social pour quelle utilité
Tour d'horizon des réseaux tendances
Cours en ligne (Webinaire)
TikToK
Le petit dernier des réseaux sociaux qui explose
Cours en ligne (Webinaire)
Communication efficiente sur les réseaux sociaux
Faire les bons choix pour gagner en efficience et atteindre vos objectifs
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Instagram Reels, TikTok
Comment tirer parti de ces nouveaux formats vidéo incontournables ?
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Le pouvoir des influenceurs
Intégrer le marketing d’influence dans votre stratégie marketing globale
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Les réseaux sociaux comme outils marketing
Devenez meilleur sur Facebook et Instagram
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Picture marketing avec les réseaux sociaux
Créer de la valeur par l'image
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Moteurs de recherche
Vous trouve-t-on sur Google?
Faites vous remarquer sur le web
Cours en présentiel
Durée
Date
Google Business Profile : un mini couteau suisse
Découvrez comment augmenter vos réservations grâce à un outil complet et simple.
Cours en présentiel
Durée
Date
La publicité avec Google Ads
Grâce à la publicité
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Website
Optimisation du site et parcours client
Les clés d'un site internet efficace
Cours en ligne (E-Learning)
Créer sa boutique en ligne
Les étapes-clés
Cours en ligne (Webinaire)
Les bases du blog
Tenir un blog: quel intérêt pour votre site?
Cours en ligne (Webinaire)
Site internet : les FAQ
Comment et pourquoi les réaliser?
Cours en ligne (Webinaire)
Comprendre et améliorer son site web
Analyser ses statistiques et le parcours client pour le rendre plus efficace
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Créer un site internet simple sans code
Créez une vitrine de votre établissement qui donne envie
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Stratégie marketing
Comment magnétiser un potentiel client?
Les principes du lead magnet
Cours en ligne (Webinaire)
Comment marketer son offre de livraison ou take-away
Comment communiquer mon offre ?
Cours en ligne (Webinaire)
Les 7 conseils pour dynamiser votre reprise
Les 7 leviers marketing à bichonner pendant la crise
Cours en ligne (Webinaire)
Les bases du marketing digital
Découvrez les leviers marketing indispensables
Cours en ligne (Webinaire)
Les tendances marketing 2023
Quels outils utiliser en 2023
Cours en ligne (Webinaire)
ChatGPT et les IA génératives
ChatGPT et l'intelligence artificielle : La fusion de la connaissance et de la créativité
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Construire une stratégie digitale efficace
Quels axes et outils de communication pour promouvoir vos offres
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Création de produits et d’offres combinées
Processus pour créer des offres originales à forte valeur ajoutée
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Fidéliser vos clients grâce au digital
Comment accompagner vos clients tout au long de leur parcours
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Journée d’introduction à l’oenotourisme
Devenez acteur de votre offre
Cours sur demande désiré
Durée
Date
La réalité augmentée et virtuelle dans le tourisme
Découvrir les technologies du futur
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Le parcours d’achat digital dans l’hôtellerie
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Le parcours d'achat digital dans la restauration
Comprendre ce qui a changé (et changera encore) et surtout comment s’y adapter
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Les clés d’une communication efficace
Gérer ses contenus pour être suivi et compris
Cours sur demande désiré
Durée
Date
Ma publicité digitale
Sortez du lot grâce à la publicité sur Facebook Instagram et Google
Cours sur demande désiré
Durée
Date